信阳毛尖嫩芽好还是叶好？

信阳毛尖嫩芽好。信阳毛尖一般指雨前茶（即谷雨节气之前的嫩茶），实际上信阳毛尖可分为春茶，夏茶，和秋茶。

春茶中，珍品应是明前茶（清明之前）（适合高档次，极品），其次是雨前茶（适合稍高档次，珍品根据采制季节、形态等不同特点，叫作针尖、贡针、白毫、跑山尖等），春尾茶（一般酒店用的普通茶，适合大众饮用）。

据季节不同，采摘的嫩尖制成的成品也不一样，如信阳毛尖根据采制季节、形态等不同特点，叫作针尖、贡针、白毫、跑山尖等。信阳毛尖叶片，一般是当地人采摘用于自己饮用。当然，信阳毛尖也依据山的海拔高低，植被保护程度等品质不同，高山茶比平原茶品质好。