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明前毛峰怎么泡口感最佳?

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-06-18 08:51   点击:299  编辑:admin   手机版

一、明前毛峰怎么泡口感最佳?

明前毛峰冲泡方法 

1、备茶 明前毛峰,外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,条索紧实,粗细一致。 

2、备茶具 一般冲泡绿茶很讲究色,香,味,形。所以冲泡黄山毛峰最好选用玻璃杯或白瓷盖碗。

 (1)玻璃杯 玻璃杯冲泡黄山毛峰,方便观察和欣赏,茶叶在水中舒展,游动,沉浮的变化过程。玻璃杯表面光滑,容易清洗,还方便携带,适合上班族,差旅一族使用。 

(2)白瓷盖碗 白瓷盖碗的釉质紧密,不会吸收汤水和香气,有极强的还原性,能够保持黄山毛峰的原汁原味。盖碗口径大散热快,不会闷坏茶叶,方便注水也有利于出水,便于观察汤色和叶底等。白瓷盖碗也并非十全十美,不方便携带,容易烫手等。

 3、冲泡用水 冲泡黄山毛峰的水质要好,通常选用优质的矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。

 4、水温 煮水初沸即可,不可久煮,这样的水冲泡出来的茶汤鲜爽度较好。冲泡黄山毛峰适宜用80-90℃的水温,这样泡出的茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中维生素C也较少破坏。 绝对不能用沸水冲泡,沸水容易把茶叶泡熟,失去原有的茶香和口感,同时也破坏了很多的营养物质,而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤变得又苦又涩。

 5、烫杯 用沸水冲淋茶具,使其充分受热;既可以清洁茶具,去除异味,还有助于挥发茶香。所以在正式投茶前先将茶具烫洗一遍。

 6、茶水比例 根据茶具的容量,置茶要适量,清淡要适中,不宜过多。 一般比较合适的用量是3-5克,茶与水的比例为1:80为宜,这样泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。投茶量的多少也可以根据个人,对茶汤浓淡的喜好适量增减。 

7、冲泡, 因为黄山毛峰的条索比较松散,冲泡的时候采取中投法,取80-90℃水注入杯中约三分之一处,把茶叶拨入杯中,然后拿起杯子轻摇,让茶叶在水中充分的浸润,舒展使茶叶中的内含物质充分溶解到茶汤里,少顷,再注水到杯满,满而不溢为宜。 续水的时候采用留根法,就是,无论用玻璃杯还是盖碗,品饮的时候不要完全喝完,要留三分之一的茶汤。这样做的目的,可以让连续几泡茶汤的浓度,不会下降的太快。

二、黄金芽和毛峰哪个贵?

毛峰贵。

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

三、正宗岳西茶叶价格?

价格还是比较高的,600-1500元之间

1、岳西翠兰茶叶在市场上的价格是不统一的,最高价格高达2000元左右美金,而最低价格只有100多块钱一斤,它在市场上出售时的系格与它的档次和等级有着直接的关系,所以大家在购买这种茶叶时,一定要了解它是什么档次什么等级的岳西翠兰茶叶,然后才能确定的价格。

2、岳西翠兰茶叶可以分为多个不同的档级,最高档次的是共品级,这种茶叶在市场上出售时价格最高,除此以外它还可以分为特级、一级、二级和优级等多个不同的等级与档次,档次越高在市场上出售时价格越高。另外岳西翠兰茶叶还可以分为明前茶和明间茶,明前茶的价格比较高,每500克在600~1500元之间,明后茶的价格比较低,多在200~600元之间。

四、世界上最贵的茶叶是什么牌子?

茶叶虽好,适口为珍。不要一味地追求价格,有些茶价格很高却不一定好,有时好的茶再多钱也不一定买得到。但好茶一定不便宜,便宜一定没好茶。任何事情都有一定的市场规律,只有适合自己口感,绿色健康的茶,正好你也消费得起,那就是好茶咯。

五、黄峰毛尖是什么茶?

1、黄山毛尖属于绿茶,其外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特;

2、用毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑;

3、毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香。

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