一、盖碗和壶的功能？
盖碗和壶是泡茶的两种茶具。盖碗多为陶瓷器，而茶壶则有陶瓷器，也有紫砂器，用作泡茶的茶壶，多为紫砂。盖碗可以冲泡任何茶类，但并不是说使用盖碗泡什么茶都好喝。一般来说，绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡，滋味甘醇，切茶香明晰。紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。因为这些茶都要求高温冲泡，而紫砂壶有着良好的保温作用，用紫砂壶冲泡能让茶香浓郁持久。
二、盖碗和茶壶泡茶的区别是什么？
1、在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。因为壶保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。
2、盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。壶会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
3、盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。
4、从操作角度看，头几水盖碗比较烫手容易摔坏；茶壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。
三、三才盖碗适合泡什么茶？
普洱茶，红茶，铁观音，大红袍
四、用盖碗还是小茶壶泡茶?盖碗和茶壶的用法？
使用盖碗或小茶壶泡茶都是可以的，只不过根据你自己泡茶的习惯或者是冲泡茶叶的种类类型来进行选择就可以了，一般来说，所有的茶叶都适合盖碗冲泡，而茶壶冲泡茶叶就要分有一些选择性，不管是茶壶还是盖碗，都要先将器芈刷洗干净，再往里面投放适当的茶叶，注入开水，将盖子盖住，焖上30秒到一分钟，这样再将茶汤倒出来就可以了
五、盖碗和玻璃壶哪个好？
喝茶用玻璃壶最环保安全。
六、盖杯和盖碗有什么区别？
一、结构不同
盖碗上有盖、下有托、中有碗，三件一体，又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗造型独特，多为瓷制作，上大下小，盖可入碗。
盖杯无托，盖不能放入杯子里。
二、功能不同
盖碗冲泡与饮用功能合二为一，分为个人使用和多人使用。
1、个人使用
即直接往杯中放入适量茶叶，冲水之后自用或端给客人饮用。饮用时直接拨动茶盖，端碗品饮。
2、多人使用
即把盖碗当作茶壶使用， 茶叶冲泡之后，碗盖斜盖，留出一道缝隙，大小足以出水过滤茶渣。拇指、中指扣住盖碗，食指按住盖钮，快速倾倒碗身，分茶饮用
盖杯只能单人使用。
七、三才盖碗能替代茶壶吗？
盖碗，专业点叫三才杯 相当于茶壶，一次一般放8克左右的茶叶，也就平时外面卖的小袋装的一袋，倒第一遍水洗茶 把盖子盖的留个缝把水倒入茶盘（茶海），就那个木头盘子，再倒一盖碗水泡 依次类推 右下角那个带把手的叫公道杯也可以叫茶海，用来均匀茶汤或叫收集茶汤，比如把第二泡和第三泡的茶水倒在一起喝 也可以每一泡分开盛。
八、茶具怎么用？
茶具名称有：茶盘，茶叶罐，茶壶，盖碗。
具体使用方法：
1、茶盘
茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形，也可以是单层或夹层，夹层用以盛废水，也可以是抽屉式的，也可以是嵌入式。
使用方法：端茶盘时，要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内，而是用干布将其擦干。
2、茶叶罐
茶叶罐，形状各异，可根据个人喜好选择。而且，不同的形状在一定程度上象征着名贵与否，而且价钱也是不同的。
使用方法：茶叶罐用完后要立刻密封好，以防茶叶受潮或者走味。
3、茶壶
茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶，由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成，壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。
使用方法：使用茶壶时，不可将壶嘴对着客人，而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时，一定要用手指扶住壶盖，以免茶壶倾斜时，壶盖滑落摔碎。
4、盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，又称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。此外，盖碗也可当做品茗杯使用。
使用方法：用盖碗茶时，要先揭开碗盖，再嗅盖香，最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开，否则既不美观也不礼貌。
九、泡茶用茶壶好还是用盖碗好？
泡茶用盖碗好。盖碗适合冲泡各种各样的茶叶，紫砂壶有局限性，但是盖碗没有限制。
紫砂壶可以养，但是泡茶的时候一定要一茶一壶，很麻烦。紫砂壶会吸附茶汤，在之后泡茶的时候又会释放出来，所以紫砂壶对于改善茶叶味道是有所帮助的，但是盖碗则不会，盖碗能够还原出茶叶最真实的味道。