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黄茶属于什么茶系?

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-06-30 16:47   点击:296  编辑:admin   手机版

一、黄茶属于什么茶系?

黄茶,属轻发酵茶类,从炒青绿茶中发现的。黄茶的制作与绿茶相似,但多一道闷堆工序。由于闷堆,茶叶发酵,故属于发酵茶类。其得名于由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,而叶色变黄,因此具有黄汤黄叶的特点。

二、两个字的带颜色的茶都有什么?

红茶,绿茶,黑茶,黄茶,白茶,青茶等

1.绿茶。其代表名茶有碧螺春与龙井茶等。

2.黄茶。其代表名茶有君山银针、霍山黄芽等。

3.红茶。最为出名的是祁门红茶。

4.青茶。常见的大红袍与铁观音都是它。

5.黑茶。常见的有普洱茶。

6.白茶。常见的有银针与白牡丹。

中国茶文化博大精深!

三、滁州茶叶有哪几个品牌?

滁州是中国著名的茶叶产区之一,有很多著名的茶叶品牌。以下是几个比较有名的滁州茶叶品牌:

裕丰茶业:成立于1958年,是滁州茶叶行业的知名品牌,主要生产绿茶、黄茶、红茶、黑茶等多种茶叶。

艺福堂:创立于2003年,是一家以生产高端绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶为主的茶叶企业。

竹叶青:是滁州茶叶中的特色品种之一,以其香气浓郁、口感清爽、回甘持久等特点而闻名。

翠微:是滁州茶叶中的传统名牌,主要生产绿茶、黄茶、红茶等多种茶叶,以其品质稳定、口感醇厚而备受消费者喜爱。

龙泉寺:是滁州茶叶中的一种名茶,以其形状美观、香气浓郁、滋味醇和而著称,是一款非常受欢迎的茶叶品牌。

以上是几个比较有名的滁州茶叶品牌,当然还有其他的品牌,如佳舒、兰馨园、临泉茶厂等。

四、十景十味茶?

回答如下:十景十味茶是一种传统的中国茶文化。它是指在不同的地方饮茶,可以品尝到不同的茶味和欣赏到不同的美景。以下是十景十味茶:

1. 洞庭春色龙井茶:龙井茶是中国的一种名茶,产于浙江省杭州市西湖区龙井村。洞庭湖是湖南省最大的淡水湖,春天时,湖边的樱花和桃花盛开,非常美丽。

2. 漓江秀色茶:漓江是中国的一条著名河流,流经广西桂林市。这里的山水如画,加上当地的茶叶制作工艺独特,品尝漓江秀色茶,茶味清香,回味无穷。

3. 黄山云海毛峰茶:黄山是中国的一座著名山脉,位于安徽省。这里的云海和奇峰怪石是黄山的两大名片。毛峰茶是黄山的特产,茶味清香,口感爽滑。

4. 西湖美景龙井茶:西湖是中国的一个著名风景区,位于浙江省杭州市。龙井茶是西湖的特产,茶味清香,滋味鲜爽。

5. 泰山日出云海茶:泰山是中国的五岳之一,位于山东省。这里的日出和云海非常有名。当地的茶叶制作工艺独特,品尝泰山日出云海茶,茶味清香。

6. 九寨沟风光碧泉茶:九寨沟是中国的一个著名景区,位于四川省。这里的自然风光非常美丽,当地的茶叶也非常有名。品尝碧泉茶,茶味清香,滋味鲜爽。

7. 凤凰山景韵黑茶:凤凰山是中国的一个著名山脉,位于广东省。当地的黑茶非常有名,茶味浓郁,口感醇厚。

8. 峨眉山春色绿茶:峨眉山是中国的一个著名景区,位于四川省。当地的绿茶非常有名,茶味清香,滋味鲜爽。

9. 太湖秋月碧螺春茶:太湖是中国的一个著名湖泊,位于江苏省。碧螺春茶是太湖的特产,茶味清香,回味无穷。

10. 红旗渠甘肃红茶:红旗渠是中国的一条灌溉渠道,位于甘肃省。当地的红茶非常有名,茶味浓郁,口感醇厚。

五、黄茶属于什么茶?

黄茶属于轻微发酵茶,发酵度为10%左右,具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。

人们在制作炒青绿茶时发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶,许多黄茶生产者转而生产绿茶,黄茶产量很少,更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。

黄茶—霍山黄芽

六、黄茶十大排名?

1、雅安黄茶

雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶(蒙顶山黄芽)、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶干茶色泽黄绿,汤色黄绿明亮,香气甜香带花香,滋味甜醇,叶底黄绿明亮。

2、北港毛尖

北港毛尖也产自于湖南,采用热闷的催化作用破坏叶绿素,其中的儿茶素和不溶性碳水化合物都促成了转变,与氨基酸结合形成新的香味,是湖南省的全省名茶。

3、湖北英山茶

英山茶叶总产量居湖北之首,是湖北也是全国重点产茶县之一。其主要产品有英山银毫、羊角春、吉峰毛尖、长冲炒青、天堂云雾茶系列、珍眉绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、英山春笋等。

4、蒙顶黄芽

四川蒙顶山是有名的产茶名区,产茶由来已久,且茶叶多闻名于茶界,蒙顶黄芽采摘于蒙顶山山区,每年于清明节前采摘鳞片开展的圆肥单芽,制成后芽条匀整,扁平挺直、黄润多毫,冲泡后茶香四溢,鲜嫩甘爽。

5、远安黄茶

远安黄茶是湖北省远安县特产,生产地域地形地貌为山地、丘陵、河谷冲积平原兼而有之,土壤质地较好,砂粘合理,酸碱度适中。适合黄茶生长,外形条索环状,色泽金黄,汤色黄净明亮,香气神异且持久清香。

6、君山银针

君山银针是有名的银针茶,产茶区只存在于洞庭湖上的君山岛,采摘量有限,制作工艺精细,故而品质出众,价格不菲,在茶叶的色香味三个方面极为出众。素有金镶玉的美称。冲泡后茶汤杏黄明净,滋味甘醇甜霜。

7、广东大叶青

大叶青茶为广东的特产,也称大叶青茶,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。

8、沩山毛尖

沩山毛尖产自于湖南省的沩山乡,与别的黄茶不同,沩山毛尖不仅要闷黄还要经过烟熏,清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶经过杀青、闷黄、轻柔、烘焙、烟熏等供以后精制而成,也是这一道烟熏的工艺成为沩山毛尖的独特之处。

9、平阳黄汤

去年平阳县被评为中国黄茶之乡,平阳黄汤是中国四大传统黄茶之一,与蒙顶黄芽、霍山黄芽齐名,品质以北港朝阳山所产为最佳,因此被称为“平阳黄汤”。在制作上采用传统黄茶闷堆工艺,制成后大小运气一致,香气清芬,滋味鲜醇。

10、霍山黄芽

霍山黄芽产自于安徽省六安市霍山县,山区林密雨多,土壤肥沃,茶叶自然生长,因为茶芽肥壮,内含物良多。值得一提的是,虽然有很多人将霍山黄芽划成黄茶一类,但是目前霍山黄芽的制作与绿茶一般无二,因此从制作工艺上看,霍山黄芽基本上可以列为绿茶。

七、蒙顶三大名茶?

1、蒙顶石花

蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品,也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料,采用“三炒三晾”的制法制作而成,一斤干茶需要数万个芽头,产量稀少,极其珍贵。蒙顶石花的外形扁平挺直,干茶颜色、汤色嫩绿,香气浓郁芬芳,滋味鲜嫩回甘,叶底匀整细嫩。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一,采用明前全芽头为原料,经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。其芽叶极为细嫩,制工要求精细,其中闷黄的工艺形成了蒙顶黄芽的黄叶黄汤的独特品质。

3、蒙顶甘露

蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一,其采摘细嫩,以精湛的制茶工艺制成,茶叶的外形紧卷多毫,色泽浅绿油润,形态优美。冲泡后汤黄微碧,茶汤清澈透亮,香气鲜香高爽,滋味鲜醇甘甜,内质优异。

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