一、结雀舌算名茶吗？
结雀舌是我国的一种上等名茶，早在唐明朝时期，就有诗人用古诗记载过雀舌。因为雀舌是比较稀缺的一种茶
二、碧螺春茶叶的等级？
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。碧螺春等级详解特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，三级茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
三、茶叶采茶选茶茶叶是一牙一叶好还是一牙二叶？
一芽一叶叫旗枪；一芽二叶叫雀舌； 一芽三叶叫三春。这是茶叶分级的级别，叶片越少，茶叶质量越高。
四、雀舌是什么茶？
雀舌属于绿茶。
是绿茶中最高档次的佳品。因在清明前采茶，只选一芽两叶的精品，其口感、汤汁、外观是茶中极品<精选精制，数量有限>。只所以冠名雀舌，主要是茶叶的精巧外型，酷似麻雀的舌头，再恰当的比喻和茶品定位都是恰到好处。
雀舌与毛尖、毛峰、仙毫、西湖龙井等精品绿茶行列，茶的色味型与加工工艺奠定了高端佳品，是爱茶人奢望的心爱之物。
五、莲心雀舌茶的等级？
绿茶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次，易于识别。
所谓莲心，是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶，在外形上完全由一个单独的芽构成，外形、尺寸均与莲心相仿。
所谓旗枪，是指“莲心”经过生长，已抽出一片嫩叶，叶如旗、芽如枪，但在外形上依旧是以芽为主，一定是枪比旗大。
旗枪在水中形态，因一叶已伸展生长，造成重心偏移，不似莲心在水中直立飘舞
如果旗比枪大，实际上可能已经有第二片叶抽出了，这就是所谓雀舌，两片叶如鸟雀之喙，中间伸出的小芽如舌。
如果茶叶继续长大，芽所占的比例就更小，三到四片叶已长出，所以形象地称为鹰爪
六、雀舌茶是什么？
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
七、雀舌茶为什么没有香味？
雀舌茶是有香味的。
雀舌茶不只口感香正，并且还清脑提神。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高
雀舌茶属于绿茶，因其外表神似雀舌而得名，其中最著名的就是湄潭翠芽，主要产自于贵州遵义，其茶叶颜色翠绿，神似雀舌而得名，芽毫扁实，叶底明黄透亮、整齐匀整，柔软厚实，品质极佳，大致经过了杀青、理条、做形、干燥四步制作完成。
雀舌的含义
雀舌属于绿茶，因其外表神似麻雀舌而得名，在采摘时以莲心作为原料，鲜嫩的茶叶进行杀青、理条、做形、干燥四步制作完成。
雀舌干茶神似雀舌，芽肥体壮、扁平、匀整齐全、芽毫扁实、冲泡时使用玻璃杯最佳，叶底明黄透亮、整齐匀整，柔软厚实，品质极佳，茶叶在杯中旋转，缓慢舒展。
雀舌茶主要是湄潭翠芽，但是还有其它名茶，比如：林湖雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等等。适当放的饮用雀舌不仅可以生津止渴，还可以改善减肥，控制卡路里。
八、龙顶与雀舌的差别？
除产地外 还有外形 雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直； 龙顶成品色泽翠绿多毫，条索紧直苗秀；冲泡 雀舌冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮 龙顶冲泡香气清高持久，具花香，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈嫩绿；分类 雀舌属扁形炒青绿茶 龙顶属于高山云雾茶
九、雀舌属于什么茶？
雀舌属于绿茶，雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，