返回首页

茶池怎么用?

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-06-30 23:19   点击:225  编辑:admin   手机版

一、茶池怎么用?

茶池的用法一般是用来放置茶壶的,茶池也叫茶船。

茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

正确的品茶步骤:

第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。

以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。

第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。

将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。

主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。

最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。

二、如何品茗?

【第一道】净手、赏具

喝茶讲究卫生,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具。

【第二道】烫杯温壶

将沸水倾入茶具中,目的也是清洁茶具,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香。

【第三道】马龙入宫

把太子红茶放到茶壶里,称为马龙入宫。

【第四道】洗茶

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的杂质去掉。

【第五道】冲泡

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

【第六道】春风拂面

水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,为的是只喝茶水避开杂质。

【第七道】封壶

盖上壶盖,用沸水遍浇壶身,以保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

【第八道】分杯

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

【第九道】玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

【第十道】分壶

将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

【第十一道】奉茶

中国古代礼仪,以茶奉客。

【第十二道】闻香

将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

【第十三道】品茗

用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

三、110毫升盖碗配多大品茗杯?

1、一般来说,盖碗建议选择容量为110毫升的。这个大小的盖碗,可搭配5克绿茶、红茶、白茶,或是8克岩茶、黑茶,这些都是经过多年验证的茶水比例。而茶杯的选择,则更加自由。自己用的主人杯,大小随意,符合眼缘即可。

2、如果是待客用的茶杯,建议选30-50毫升容量的,小巧实用。110毫升的盖碗,即便茶叶吸水后体积有所膨胀,每冲也能倒出90毫升左右的茶汤,足够两、三人一起饮用了。如果要招待的客人较多,也无需担心,一次性泡出两冲茶汤,再分汤即可

四、成化三秋杯有几种?

成化御窑瓷器少件大器(民窑产品则大器较多),常见器物以高足杯、酒杯、盘、碗、罐等为主。由于此时饮酒品茗之风盛行,致使酒杯、茶杯类器较为多见。各种杯的造型均以小巧俊美,为世人所珍视。罐类当中以【天】字罐尤为名贵。传世成化御窑瓷器较宣德御窑瓷器数量少,现大都收藏在台北故宫博物院。

五、功夫茶品茗杯一般多大?

功夫茶品茗杯的大小没有标准尺寸的严格规定。功夫茶品茗杯的大小多与成套的功夫茶品茗壶的容量大小有关。比方说一套功夫茶品茗杯六个茶杯,如果茶壶的容量只有200毫升,那么茶杯的容量就只有不到30毫升,大概茶杯口径直径4厘米,高2.5厘米。

六、泡茶的顺序?

1.准备水具

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

在正式泡茶之前,需要准备好泡茶使用的水质以及茶具,一般茶具要备好玻璃杯、茶盘、茶托、茶荷、水壶、茶巾、白瓷盖碗、闻香杯等,且茶具的风格要与饮茶环境协调统一,而水质则以山泉水、矿泉水为宜,另外备具时要将闻香杯、品茗杯、公道杯等摆放整齐。

2.赏茶赏具

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

赏茶在茶道冲泡手法中,是必不可少的一步,而且此时不仅仅是欣赏茶叶,确定茶叶的品质、外形,也是在欣赏盛放茶叶以及品茶容器,以提高自身的品饮体验。

3.温杯烫壶

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

赏茶之后即可用热水对茶具进行冲洗,此时为温杯处理,既可以确保茶具的清洁度,也利于后续茶叶借助余温释放出馥郁的香味,使得后续口感体验倍增。

4.投茶入杯

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

温杯之后即可将茶叶按照1:50的比例进行投放,即投放3-5克即可,若是容量较大的茶具,还需增加投放量,以维持茶叶在焖泡过程中,香味醇正细腻、味道甘甜柔美,既不会过浓苦涩,也不会过淡无味。

5.注水洗茶

泡茶的顺序,泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)

投茶之后即可注水洗茶,此时水温需以茶叶的品种决定,但无论何种茶,都不适合用85度以下的热水焖泡,以免茶香寡淡或者没有,且注水时可以一手提壶加水,一手在加水后用盖子将茶汤表面的泡沫以及碎茶去除,而后加盖静置3-5秒后,快速将茶汤倒入闻香杯内。

七、八杯茗都用的什么茶器?

1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在逼格高的地方才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷一些。

2、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。

3、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

5、茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

6、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

7、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

8、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。

9、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

10、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

11、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。

12、杯托:用于垫放品茗杯的。

泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也要认识并学会使用。

1、茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。

2、茶筒:用来盛放茶艺用品。

3、茶勺:又称“茶则”,用来盛取茶叶。

4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。

6、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

八、功夫茶的闻香杯是什么意思?

功夫茶的闻香杯的意思是:闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

好处

一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。

茶道

汉族传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味:

嗅指的是嗅干茶叶的香味,这是品茶的第一道,也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中(当然,之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序),清茶客观其形状、颜色,嗅其干茶香味。

闻指泡茶时,在暖壶(开水冲淋壶身)之后,很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用,这些个茶水是要淋回壶身的,叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了,这道茶斟到闻香杯中,用小杯盖口,茶客用食指中指夹紧闻香杯,拇指紧压杯底翻转过来,轻旋闻香杯,徐徐提起,双手轻搓,送至鼻门作深呼吸,吸闻茶香,叫做“倒转乾坤”。

品茶:烫茶入口,是用力吸的,一小口茶液混着冷空气入口,不沾牙唇,让舌头上的味蕾在第一时间感触到甘醇,貌似这就是品味的真谛。

扩展资料

闻香杯的使用

首先将茶汁倒入闻香杯,然后将茶杯倒扣在闻香杯上,用手将闻香杯托起(连同倒扣其上的茶杯一起),迅速地稳妥地将闻香杯倒转,使闻香杯倒扣在茶杯上,将闻香杯慢慢提取逆时针绕被扣旋转一圈(此时茶汁已被转移到了茶杯内),将闻香杯再次倒转,使杯口朝上,双手掌心向内夹住闻香杯,靠近鼻孔,闻茶的香气,边闻边搓手掌,使闻香杯发生旋转运动,这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降,有助于茶香气的散发。

闻香杯的材质

闻香杯一般用瓷的比较好,因为用紫砂的话,香气会被吸附在紫砂里面,但从冲泡品饮其内质来说,是紫砂好,如果是闻香杯用于闻香气的,最好用瓷的。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文