一、岩茶第一遍要洗吗？
没有必要，被洗去的第一道茶其实是价值最高的一泡,因此,武夷岩茶在饮用的时候是不适合洗茶的!
对于好茶，洗茶实在没有必要。并且反过来看，洗茶也不能做到将一款茶洗干净。要是遇到品质有问题的茶，光寄希望于洗茶上，压根没用。现实上，快速冲洗一遍，岩茶的条索连热身还未实现。指望能凭此洗去污垢，确实是奢望。
二、什么月份对应什么茶？
年分四季，茶也分四季。
春天宜喝茉莉，珠兰，桂花，玫瑰等花茶，因为这类茶香气浓郁，香而不淳，爽而不浊，可以帮助散发冬天积郁在体内的寒气，同时，浓郁的茶香还可以促进体内阳气升发，令人精神振奋，从而有效的消除春困。
夏天宜饮龙井，毛峰，碧螺春，珠茶，珍眉等绿茶，这类绿茶可以清暑解热，去火降燥，且绿茶中含有多种维生素，氨基酸等营养成分和能调节机体功能的一些植物化学成分。
秋天宜喝乌龙，铁观音，水仙，铁罗汉，大红袍等青茶，青茶是介于红，绿茶之间的一种半发酵茶，不热不寒，能消除体内的余热，常饮能润肤，益肺，生津，对于预防秋燥以及金秋的保健大有好处。
冬天宜喝祁红，滇红，闵红，湖红，川红，粤红等红茶，红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力，此外，冬季人体食欲增强，进食油腻食物后，喝红茶可以去油腻，开胃口。
三、奇兰武夷岩茶的特点？
奇兰是20世纪90年代从闽南平和县引进的品种，后来在武夷山广泛种植，武夷奇兰也是武夷岩茶的知名品种之一，奇兰武夷岩茶总体特点为条索肥硕，紧结匀整，梗粗壮，其色泽乌润褐绿，汤色橙黄明亮且醇厚，香气馥郁且清高。
目前，奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一，属名丛系列，在武夷山主要的种植种类有金面奇兰和白芽奇兰，并以白芽奇兰为主。经过十余年的进化以融入武夷山茶种类，再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作，形成了现在的武夷奇兰。
奇兰武夷岩茶的主要两个品种：
白芽奇兰：色泽黄绿色，香气似官兰花味，滋味醇和，叶底柔薄黄绿。
金面奇兰：仿似杏仁味，叶底乌绿油润。原产福建省安溪县西坪镇尧阳，栽培史较长。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区，栽培面积较大。
武夷奇兰茶的总体特征以及品鉴：
“瑶池宁弃三分水，不舍奇兰一缕香”这是对奇兰茶的赞誉。
奇兰茶香高而持久，滋味清爽柔顺，饮之有明显的蜜兰香；茶汤有明显的颗粒感，略感韵味。
奇兰之香虽不及肉桂优雅知性，却也像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。直接、强势而妩媚，也是十分诱人而夺目的。事实上，奇兰之奇也胜在香高而张扬。
赏外形：条索紧结匀整，色泽乌润褐绿
嗅香气：蜜糖香、兰花香
观汤色：汤色橙黄明亮
品滋味：爽滑回甘
评叶底：蒂青腹绿红镶边
四、喝岩茶的十大基本知识？
① “岩茶”顾名思义指的是生长在岩石上的一种茶类，武夷山因其独特的地理环境以及山霞地貌，故此有着，武夷山三十六峰，峰峰有岩，岩岩有茶之说。
② 一般岩茶保质期在3年左右，焙火透品质高的岩茶也可长期储存，但储存过程中一定要注意避光防潮，防异味。
③ 历史上才将白鸡冠、铁罗汉、水金龟、大红袍、半天妖列为五大名丛。后大红袍常被单独列为一大名丛。
④ 老枞水仙指的是茶树树龄达到五六十年以上且未经过修剪的水仙茶树制作出来的茶。一般情况下，老枞水仙的枞味一般表现为:青苔味、木质香、粽叶香。
⑤ 武夷山号称是茶树品种王国。据历史记载就有上千种。现在常规情况下会分为5大类:水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种。
⑥ 水仙是岩茶中的一个当家品种，产量大。以水质醇厚取胜，一般的品种香表现为兰花香。
⑦ 肉桂是岩茶中的一个当家品种，香气霸道饱满，近些年较受追捧的。它的品种香为桂皮香。
⑧ 大红袍有3种含义
❶母树大红袍，九龙窠石壁上的3株六颗（北斗、雀舌、奇丹），产量有限，在2006年已经停止采摘了，市场上没有的。
❷纯种大红袍，从母树大红袍上根据无性繁殖的手法扦插嫁接培养的后代，它的性状较稳定，但是产量也是很少很少的。市场上有很小的一部分大红袍是纯种大红袍。
❸拼配大红袍，也就是所谓的商品大红袍。由3种以上的岩茶品种按照一定的比例拼配而成。市场上大部分的大红袍属于商品大红袍。
⑨ 清香型岩茶建议1-2年内喝完，因含水量较高，容易返青。中足火以上的岩茶，密封干燥避光存储的话，3-5年都是不成问题的。
⑩ 因为茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等含物质，所以茶叶会有苦涩感。但是有的岩茶苦后马上会有回甘，这也是好茶的一种体现。
五、大红袍什么时候上市最好？
福建大红袍红茶在5月份上市最好
六、汉源大红袍花椒什么时候采摘？
汉源大红袍花椒一般在七月到九月时间进行采摘 。
七、岩茶故事？
故事有很多，下面举例一个关于武夷岩茶的故事。
传说在古时，有一个穷秀才进京赶考，在路过武夷山的时候，不幸病倒在路上，还好被天心庙老方丈看见，并且泡了一碗茶给他喝，不久病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。
来年春天，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。
老方丈说，你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。
很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。
状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。
众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。
状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。
皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。
一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。
说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。
后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。
八、白茶电焙笼焙茶技巧？
你好，1. 选择新鲜的白茶：选择质量好、新鲜的白茶叶，这样在电焙时会更加美味。
2. 适当的水分：白茶的水分含量不能太高也不能太低，建议在15-20%之间，这样可以使得焙茶更加均匀。
3. 焙茶温度：焙茶的温度要控制在100-120℃之间，避免温度过高而烧焦茶叶。在焙茶过程中，要时刻关注温度变化，调整焙茶时间和温度。
4. 焙茶时间：焙茶时间要根据茶叶的品质和含水量而定，一般在30-40分钟左右。
5. 焙茶方式：电焙笼是一种常用的焙茶方式，将茶叶放入电焙笼中，控制好温度和时间即可完成。
6. 焙茶后处理：焙茶后要及时晾凉，避免茶叶过于干燥或者潮湿，影响茶叶的口感和品质。
7. 存储：焙好的白茶要放入干燥通风的地方储存，避免阳光直射和异味污染。
九、武夷岩茶春茶一般什么时候会出来？
本人武夷岩茶制作人。
每年春茶四月下旬开始，五月初做青结束。
紧接着捡茶梗与黄片，现在一般有色选机，全厂茶叶捡完半个月左右。
继续，走水焙 -存放-焙一道火-二道火 历时一到三个月左右。
现在才可以真是算成品，上市销售。
市场上六七月开始卖当年的新茶，多部分是炭焙一道的。可存放时间会较短，炭焙二道以上茶性更稳定，易存放，不易变味。
总结一下：武夷岩茶上市时间八九月份。
个人见解，欢迎补充。
十、武夷岩茶的发展历程及其优质成因？
武夷山茶文化有着悠久灿烂的历史，大文豪苏轼以拟人手法写的《叶嘉传》叙述了汉武帝喜爱武夷茶的传说，徐夤、苏轼、陆游、辛弃疾等历代文人墨客，留下了数以百计歌咏武夷茶的诗篇。
武夷山，山、水、茶水乳交融，茶园大多错落于山林之间，树木间隔和茶园形成的生物链是防治病虫害的天然屏障。所以，武夷茶是典型的有机茶。生产出的茶叶，具备甘、醇、香、甜的品质特征。