张家界的特产有哪些？

1. 水煮鱼：张家界的水煮鱼以用新鲜的鲤鱼为主要原料，配以各种辣椒、花椒等调料烹制而成，味道鲜美，香辣可口。

2. 苗家酸菜鱼：这是一道传统的苗族菜肴，以酸菜和鲤鱼为主要原料，口味酸辣可口。

3. 酸辣粉：张家界的酸辣粉是一种传统的湖南小吃，以米粉和各种调料烹制而成，味道酸辣可口。

4. 橙子：张家界的橙子以色美味甜，汁多肉厚而闻名，是当地的特产之一。

5. 茶叶：张家界盛产绿茶和黑茶，其中以武陵山区的茶叶品质最为出众，是当地的特色产品。

6. 竹编工艺品：张家界的竹编工艺品以手工制作，外形精美，富有民族风情，是当地的特色文化产品。

以上是一些张家界的特产，游客可以在当地的市场或特产店购买，带回家品尝或送给亲友作为纪念。