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茶器分为哪些

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-07-14 02:46   点击:223  编辑:admin   手机版

一、茶器分为哪些

茶釜,就是茶事中烧水用的锅、壶,在茶人的手中,创造出了千姿百态的艺术珍品。日本的芦屋、天明、京都,是三大茶釜产地,xx芦屋xx天明名字的茶器,就是产自这两个地方的名物。据说茶釜没有两个是完全重样的,全部是手工制作,和劳斯车一样。松永久秀的平蜘蛛就是非常名贵的茶釜。

茶入,是盛浓茶粉的小罐。茶事中要点两种茶:浓茶与薄茶,前者浓稠如粥,后者浓度近似咖啡,其中浓茶是茶事的关键。因此茶入也是最为重要的茶道具之一。茶入最早来自于中国,据说是中国人盛放火药的容器,也有说是中国人盛头油用的(有名的初花茶入据说就是杨贵妃用过的油盒,)。茶入分为唐物和和物,战国时期,主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入,因此十分珍贵,拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。盖只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入也。

茶碗,顾名思义,喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种,甚至被作为所有茶道具的代称。茶碗是陶制的,因此直接体现了日本陶器工艺的最高成就,非常著名的乐窑、织部窑、志野窑出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为天目茶碗,是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流行,现在已经极少使用。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用。高丽茶碗的代表是井户茶碗。

除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具还有:

壁龛用: 挂轴、花入(插花瓶)、香盒

烧水用: 风炉、地炉、炉灰(垫在炭下起炉底作用的草垫子)

添炭用: 炭斗(乌府)、羽帚、釜环(可装卸的茶釜把)、火箸、釜垫(垫在釜下隔热用的)、灰器(盛灰的)。

点茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是带嘴儿的水壶),水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等

林林总总数十种,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就。

二、茶器类别

步骤/方式1

茶具选购经验之一:太花里胡哨的茶具,不适合入手。

市面上,各式猎奇的奇葩茶具,不在少数。

这类型茶器,特点在于,造型夸张,比较另类怪异。

从审美角度看,偏离大众审美,与饮茶氛围不符。

另外,这些专门为“哗众取宠”而存在的茶具,用料普通,大多粗制滥造,手感普遍较差,档次不高。

站在新茶友的立场看,当你在挑选茶具时,可别因一时好奇,买回这些既不实用、又不精致、十分鸡肋的花里胡哨茶具!

茶具选购经验之二:选择茶具时,要以实用为上。

茶具与茶之间的关系,十分巧妙。

往大方向说,茶为君,器为臣。

君臣佐使,茶具要为泡茶过程而服务。

从实用角度看,选购茶具时,不能本着“挑花瓶”的心态。

不然,买回一堆华而不实的茶具,平时压根用不着,闲置在家里,太过浪费。

步骤/方式3

茶具选购经验之三:容量太大的茶壶,泡茶会影响风味。

很多人在家里,会喜欢准备一、两把大茶壶。

到了夏天的时候,准备上冷水壶,可以泡柠檬水、薄荷水、水果茶。

又或者,直接买上陶瓷大茶壶,直接放在家里泡茶。

泡好一大壶茶后,随时喝,随时取,十分方便。

不过说到泡茶效果,这类型的大壶,适合装夏天消暑的凉茶,或者是泡菊花茶、山楂水之类的花草茶。

说到正儿八经的泡绿茶、黄茶、红茶、岩茶、 白茶等,不建议用大壶直接冲泡。

原因是,容量过大的茶壶,泡出来的茶汤,韵味不佳。

大壶泡茶,不利于茶香的保留。

对待好茶而言,选择用大壶泡茶,太过浪费。

步骤/方式4

茶具选购经验之四:家里准备一个盖碗,是基础的万能泡茶用具。

站在客观立场看,盖碗,尤其是基础百搭的白瓷盖碗,实用性能卓绝。

首先,泥料好,釉料好的盖碗,清洗起来非常方便,基本上用清水一冲,稍加擦拭,便能恢复光洁如新的状态,经久耐用。

其次,跟茶壶比起来,盖碗的盖子可以自由活动,在倒出茶汤时,可以呈现“瀑布状出水“,短短几秒之间,茶汤便能倾倒而出。

不会像茶壶那样,容易在倒出茶汤时,壶嘴容易被泡开的茶叶堵住,影响顺畅出汤。

又或者,位于壶底的汤水,难以彻底沥干等。

最后,盖碗以瓷器为主,表面有一层釉,不会吸香吸味,能真实完整呈现好茶的原汁原味,不存在“一壶侍一茶”的繁琐讲究,也没有化工壶这类后顾之忧,用起来更省心!

步骤/方式5

茶具选购经验之五:盖碗的挑选,一定要顺手!

市面上的盖碗,高矮胖瘦、大小不一、琳琅满目。

但说到底,盖碗的选择,以用起来“顺手”为绝对指标。

容量上,不宜太大,也不宜太小,以100-110毫升为标准。

器型上,当一个新盖碗拿到手上时,建议先试试手感。

对手指略短的人来说,用一个碗口直径过宽, 显然并不“友好”,容易拿不稳,失手翻盖碗。

对一个手指长的人而言,用一个小巧玲珑的盖碗,则稍显局促。

另外,考虑到泡茶出汤的需求,盖碗的碗口处要有“沿”。

并且碗沿略微往外翻的盖碗,更能隔热防烫手。

三、茶器种类

1. 茶壶:用来冲泡茶叶的器具,可分为紫砂、陶瓷、玻璃等材质。

2. 茶杯:用来盛放茶汤的器具,可分为清水杯、茶汤杯、盖杯等不同款式。

3. 茶盘:用来放置茶具、茶叶等物品的器具,可分为竹制、木制、石制等材质。

4. 茶匙:用来取茶叶的器具,通常是金属材质,分为直匙、小匙、铁匙等不同款式。

5. 茶托:用来放置茶杯、茶壶等物品的器具,通常是竹制、木制或石制。

6. 茶筅:用来搅拌茶粉的器具,通常是竹子制成,也有一些是玻璃或陶瓷材质的。

7. 茶船:用来接受茶水过程中溅落的茶汤的器具,多为竹、木或塑料材质。

8. 茶罐:用来存放茶叶的器具,材质有铁、陶瓷、玻璃等,通常分为单层和双层。

9. 滤网:用来过滤茶叶残渣或茶杯中的茶汤,通常是金属或塑料材质。

四、茶器的材质与种类

有公道杯,茶针,盖碗,茶荷,品茗杯,茶勺,茶滤,紫砂壶,茶则,茶筒,茶夹,茶漏和茶匙等,其中茶筒,茶漏,茶针,茶匙,茶则和茶夹称为茶道的六君子。

1、泡绿茶用透明无花纹的玻璃杯。

2、泡黄茶用奶白瓷和黄釉瓷器。

3、泡白茶用白瓷壶杯具。

4、泡红茶用内壁施白釉的紫砂茶具。

五、茶器具可分为四个部分

1,茶具都有哪些分类

茶具的分类如下: 「备水器」:煮水器、随手泡、开水壶; 「泡茶器」:茶壶、茶杯、盖碗; 「分茶器」:茶海、公道杯; 「品茶器」:茶盅、品茗杯、闻香杯; 「辅助器」:茶荷、茶碟、茶针、漏斗、茶盘、壶盘、茶巾、茶池、水盂、汤滤、承托、茶匙组合;

2,茶具的种类有哪些

茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。 在各种古籍中还可以见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的 源于:品十茶城网

3,茶具分为几种类行

茶具的分类 【瓷器茶具】 瓷器茶具的品种很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。 【紫砂茶具】 紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。它坯质致密坚硬,取天然泥色,大多为紫砂,亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度,无吸水性,音粗韵长。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。 今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性,烧制温度以摄氏1150度左右为宜。紫砂茶具的色泽,可利用紫泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等;另外,还可通过不同质地紫泥的调配,使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料,然的色泽,为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。 【搪瓷茶具】 搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称。它起源于古代埃及,以后传入欧洲。但现在使用的铸铁搪瓷始于19世纪初的德国与奥地利。搪瓷工艺传入我国,大约是在元代。 明代景泰年间(公元1450-1456年), 我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具,清代乾隆年间(公元1736-1795年) 景泰蓝从宫廷流向民间,这可以说是我国搪瓷工业的肇始。 【陶土茶具】 陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展 为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达,在商周 时期,就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期,已有釉陶的烧制。 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋 初期就已经崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代大为流行。紫砂壶和一般陶器不同,其里外都不敷釉, 采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于 成陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;如有必要,甚至还问直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型简练大 方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的。 【金属茶具】 金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用,先人用青铜制作盘、盛水,制作爵、尊盛酒,这些青铜器皿自然也可用来盛茶。 自秦汉至六朝,茶叶作为饮料已渐成风尚,茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。大约到南北朝时,我国出现了包括饮茶器皿在内的金属器具。到隋唐时,金属器具的制作达到高峰。 本世纪80年代中期,陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始,古人对金属茶具褒贬不一。元代以后,特别是从明代开始, 随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,才使金属茶具逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使“茶味走样”,以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具,如锡瓶、锡罐等,却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好,具有较好的防潮、避旋旋光性能,这样更有利于散茶的保藏。因此,用锡制作的贮茶器具,至今仍流行于世。

六、茶器有什么材质

菜具选真正好的紫沙系列

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