一、茶具里面的公道杯是干啥用的?
公道杯是将用来盛装泡好的茶水,均衡茶汤浓度;而茶海是用来摆放所有茶具的物品,茶海的上盘用来盛放茶具,
二、公道杯分茶用左手可以吗
泡茶的方法有很多，一般茶壶泡茶的步骤为温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶这些流程来进行冲泡。
1、温具：
用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
2、置茶：
按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
3、冲泡：
置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有凤凰三点头的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
4、倒茶：
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
5、奉茶：
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
6、品茶：
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
常言说得好：好马配好鞍，好茶配好壶。在盛产好茶的中国，对于爱喝好茶的中国人来说，拥有一把好茶壶，是顺理成章的事。
三、公道杯分茶顺序
1.准备水具
泡茶的顺序，泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)
在正式泡茶之前，需要准备好泡茶使用的水质以及茶具，一般茶具要备好玻璃杯、茶盘、茶托、茶荷、水壶、茶巾、白瓷盖碗、闻香杯等，且茶具的风格要与饮茶环境协调统一，而水质则以山泉水、矿泉水为宜，另外备具时要将闻香杯、品茗杯、公道杯等摆放整齐。
2.赏茶赏具
泡茶的顺序，泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)
赏茶在茶道冲泡手法中，是必不可少的一步，而且此时不仅仅是欣赏茶叶，确定茶叶的品质、外形，也是在欣赏盛放茶叶以及品茶容器，以提高自身的品饮体验。
3.温杯烫壶
泡茶的顺序，泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)
赏茶之后即可用热水对茶具进行冲洗，此时为温杯处理，既可以确保茶具的清洁度，也利于后续茶叶借助余温释放出馥郁的香味，使得后续口感体验倍增。
4.投茶入杯
泡茶的顺序，泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)
温杯之后即可将茶叶按照1:50的比例进行投放，即投放3-5克即可，若是容量较大的茶具，还需增加投放量，以维持茶叶在焖泡过程中，香味醇正细腻、味道甘甜柔美，既不会过浓苦涩，也不会过淡无味。
5.注水洗茶
泡茶的顺序，泡茶顺序10个流程(正确的茶道泡法技巧)
投茶之后即可注水洗茶，此时水温需以茶叶的品种决定，但无论何种茶，都不适合用85度以下的热水焖泡，以免茶香寡淡或者没有，且注水时可以一手提壶加水，一手在加水后用盖子将茶汤表面的泡沫以及碎茶去除，而后加盖静置3-5秒后，快速将茶汤倒入闻香杯内。
四、公道杯和分酒器
两个人喝茶也是需要350到500CC的公道杯，因为选择公道杯，一般都选择比较大的容量，这样它的兼容性会比较好，不管你使用150毫升的盖碗还是使用250毫升的茶壶，都使用这一个公道杯都可以完成，所以在选择公道杯的时候，一定要大于甚至是远大于主泡茶器的容量，所以选择350CC到500CC之间的公道杯是一般泡茶人都会在家中常备的，。
五、分茶器和公道杯的区别
1、烧水壶：就是烧水用地，现在家里常用地烧水壶一般就是电水壶，有地茶人会自己准备一个风炉，别有一番风味。
2、壶：壶地功能大家应该都知道，就是泡茶用地，但壶地样式款式现在真地很多，说不完，从材质到器型都有很多种组合与变化。
3、公道杯：从功能上说，它就是给客人分茶用地，公杯是八九十年代应台湾泡乌龙茶地方式而发展出来，在这之前其实台湾一直引用地是潮州工夫茶地方式，一壶三杯或一壶四杯，用“关公巡城”“韩信点兵”直接出汤，并没有公杯这个茶具，后因茶桌逐渐变大，茶人没办法服务到每一个客人地时候，有人开始随性地拿起一个当时喝红茶地装牛奶地奶盅，把它当成一个分茶器，这就是公道杯地由来
六、茶道公道杯
1、备具候用:将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有:紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐:请客人依次坐下。
3、焚香静气:焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉:泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。
5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。
6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶，提高壶温。
8、高山流水:即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。
9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10、再品甘露:细品茶汤滋味。
11、三斟石乳:即冲泡第三道茶。
12、领略茶韵:通过介绍体会乌龙茶的真韵。
13、自斟漫饮:可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。
14、敬奉茶点:根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。
15、游龙戏水:即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。
16、尽杯谢茶:宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。
七、公道杯和分茶杯有什么区别
公道杯，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。
使用方法：
拭干底部
公道杯放在茶盘上底部容易沾到水，给客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，保持干爽清洁
高冲低斟
泡茶时讲究“高冲低斟”，冲茶时需要悬壶高冲，意在激发茶香；而用公道杯给客人斟茶时需要尽量靠近杯子，一方面可以减少香气散失，另一方面避免溅出茶汤。
只倒七分满
茶只倒七分满已经成为茶人的共识，方便客人拿起茶杯而不会烫手，茶量也正好适合小口慢品。
及时续茶
公道杯中应一直保持有茶的状态，当客人的杯子空了，尽快续上；
不能“交叉越物”
倒茶时注意不能“越物、交叉”，所谓“越物”，即手从其他茶具上方越过