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分茶器有什么用

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-07-14 00:34   点击:294  编辑:admin   手机版

一、分茶器有什么用

公道杯。

茶器中的公道杯,也被称为分茶器。主要是在出汤、分茶时使用。

茶滤,顾名思义,就是起到过滤茶渣的作用。避免碎茶不小心掉到茶汤里,影响茶汤的清澈度与美观度。

二、分茶器有哪些

分茶器又称公道杯,是用来分茶的专用茶具,在有客人一起饮茶时,通常会用公道杯来分茶,那么公道杯怎么用呢?

1、准备公道杯和过滤网,公道杯有不同材质的,根据自己日常泡茶选择,使用前先将其浸泡在热水里,保持干净整洁。

2、用紫砂壶或盖碗泡茶,将茶叶放入茶具中,用开水冲泡。

3、让开水浸泡茶叶1-2分钟,同时用开水再次烫洗一下公道杯。

4、将过滤网放置于公道杯上,将茶汤倒入到公道杯,然后再将公道杯里的茶汤分别倒入各位茶友的茶杯中即可。

二、使用公道杯有什么讲究

使用公道杯是为了把茶汤均分到每个茶杯中,主要是待客时使用的,茶文化对礼仪是很有讲究的,使用公道杯也要注意一些讲究:

1、倒茶前先把公道杯底擦干

给客人倒茶前, 先把公道杯在茶巾上“蘸”一下,避免底部滴水,斟茶时如果不小心把茶水洒在外面,要及时用茶巾擦干,避免给客人造成麻烦。

2、用公道杯斟茶时需要放低

泡茶时讲究“高冲低斟”从茶汤口感的角度考虑, 高冲意在激发茶香,而低斟则是为了避免香气散失太多;从对客人的关怀考虑, 低斟使人感受到更加恭敬,还可以防止茶汤溅出,倒茶的手势更加优雅,让主客双方都感到舒适愉悦。一般倒茶时公道杯的杯口尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。

3、倒茶只倒七分满

酒满敬人,茶满欺人, 茶只倒七分满,这样杯子不会太烫,方便拿起,而且茶汤适量,不容易洒出来,也便于客人小口慢品。

4、及时续杯

观察到客人的杯子空了之后,要尽快续上;当观察到客人杯子里的茶一直没动,就要观察一下客人是否身体不适,或是泡的茶不合客人胃口。

5、公道杯倒茶时注意不能“越物”

越物即手从其他茶具上方越过,用公道杯分茶时,给右边的客人倒茶应该使用右手,给左侧的客人倒茶则使用左手,不可右手拿公道杯给左边的客人倒茶,这样手臂会越过茶壶,不仅容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿,也给人不协调不美观的视觉感受。

三、分茶器的使用方法

功夫茶具中各种茶具的用途   1茶漏用于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

  2盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。3茶盘 用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。  4茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。  5茶挟又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。  6茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。  7茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。  8泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。9储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。  10茶船是用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。  11茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。专家教你茶具套装使用方法   12茶匙又称「茶扒」,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。  13茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

四、分茶器是什么意思

茶具分:茶盘、茶具、茶洗。茶盘:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。茶具包括:茶壶、盖碗、茶海、茶杯、茶托、茶漏。

茶洗包括:茶匙、茶挟、茶则、茶针、茶巾。

五、分茶工具

茶道六君子的使用方法如下:

1、茶匙,是分茶的工具,避免用手直接抓取茶叶。故名思义,匙就是舀取物品的工具,茶匙就是为了分茶而设计的,但是茶匙一般和茶则配合使用。如下图就是茶匙的使用方法啦。

2、茶针,是一种分解普洱茶茶饼的利器。我们用手掰开茶饼,一则不卫生,二则很难分的细腻,所以用茶针就能很好的把普洱茶饼分成可以冲泡的茶叶。如下图就是茶针分普洱的过程了。

3、茶漏,是我们泡饮过程中,把茶水和茶水中的茶叶分离的工具,用法很简单,就是在茶壶和茶碗之间,过滤之用。用法简单,但是相当的实用。如下图。

4、茶夹,如果您认为茶夹是用来夹取茶叶的就大错特错了,茶夹是用来夹取茶碗的用具,这样一来避免茶碗烫手,二来避免手污染了茶碗。很有意思吧。

5、茶则,一般和茶匙配合使用,在我们取茶时,用茶则取得茶叶,然后用茶匙缓缓分入茶壶,然后就可以冲泡了。用茶则的目的在于精准控制茶叶的量,而且可以避免茶叶被我们污染。

6、茶桶,是用来储存茶叶的用具。例如普洱茶,我们用茶针分解成可以冲泡的茶叶后,就完全可以放在茶桶里了,茶桶的封闭性很好,可以有效的避免灰尘和水分的浸染。

以上就是茶道六君子的使用方法。

六、分茶用的壶叫什么名称

1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在高级的地方才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷一些。

  2、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。

  3、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

  4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

  5、茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

  6、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

  7、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

  8、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。

  9、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

  10、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

  11、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。

  12、杯托:用于垫放品茗杯的。

  泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也要认识并学会使用。

  1、茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。

  2、茶筒:用来盛放茶艺用品。

  3、茶勺:又称“茶则”,用来盛取茶叶。

  4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

  5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。

  6、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

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