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一套茶具包括哪些工具的用法

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-07-13 07:55   点击:194  编辑:admin   手机版

一、一套茶具包括哪些工具的用法

一、水壶要泡茶,必须先烧水。在古代没有电,人们需要准备一个火炉与烧水壶放置在一边,方便随时煮水泡茶。

二、茶壶茶壶是茶具中最重要的一件,茶壶的大小、材质、形状都会影响到茶水的味道与香气。古人认为茶壶以小为贵,小壶能够让茶香不涣散。选择一把好壶,要求壶口紧密,出水流畅,壶身的形状要匀称,壶嘴、壶钮和壶把要在同一条直线上。

三、壶承壶承就是用来盛放茶壶的。在泡茶的时候,常常会有淋壶这一步骤,这是为了让茶壶升温,泡茶时味道会更加醇厚。这个时候为了防止茶水四处流淌,就需要用上壶承。壶承的边缘最好深一点,以防止茶水流到茶席上。四、盖碗盖碗也叫做三才杯,含有茶碗、碗盖和茶托。盖碗泡茶可以清晰地观察到茶叶出汤的全过程,而且还能够闻香。五、公道杯公道杯又称为茶盅、茶海,在泡茶时将茶水倒入公道杯中,让茶水能够浓淡均匀,然后再进行分茶。这样能防止茶水每一道浓淡不均,还可以让茶水的温度稍降,更容易入口。六、茶杯喝茶时,茶杯会直接影响人们对于茶汤的感受。一只好茶杯,从大小、材质、形状、高地、厚薄等方面都有所要求。七、杯托杯托,顾名思义就是用来放置杯子的器具。用杯托来盛放茶杯,再奉给客人。一能体现出主人对于客人的尊重,二是能避免手指接触杯沿,保持卫生。八、茶则茶则是用来取茶叶的。因为我们的手上有护手霜、汗渍等,最好不要用手直接取茶叶。九、茶匙茶匙比茶则稍微细小一点,可以用来取紧细的茶叶,或者茶粉。茶匙还可以用来疏通壶嘴。十、茶叶罐茶叶罐就是用来储存茶叶的容器,有陶瓷、竹制、紫砂、铁、锡等材质。对于茶叶罐的基本要求就是密封、防水,而且避光。十一、茶盘茶盘也叫壶承,是用来盛放茶壶、茶杯、茶宠、茶食的器皿,要求是盘面宽、盘底浅。十二、茶巾茶巾一般是手帕大小,用来擦拭茶壶、茶杯底部的水渍,还可以随时擦干茶盘上的水渍,保持茶席的干爽与清洁。扩展资料从茶具形制上讲,除茶壶和茶杯以外,盖碗是清代茶具的一大特色,盖碗一般由盖、碗及托三部分组成,象征着“天地人”三才,反映了中国人器用之道的哲学观。盖碗的作用之一是防止灰尘落入碗内,起了有效的防尘作用;其二是防烫手,碗下的托可承盏,喝茶时可手托茶盏,避免手被烫伤。清代茶具的多样化还体现在茶托形状的变化上,茶托最早出现在两晋南北朝时,从出土的青瓷盏托可见南朝时越窑就已生产茶托了。清代的茶托品种丰富,花样繁多,有的因制成船形,称之为茶船,还有十字形、花瓣形、如意形等等。古人饮茶之前,先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法,是先将茶叶碾成细末,加上油膏、米粉等,制成茶团或茶饼,饮时捣碎,放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时,唐代以来诸家就有过争论。时至唐代,随着饮茶文化的蓬勃发展,蒸焙、煎煮等技术更是成熟起来。茶饼、茶串必须要用煮茶茶具煎煮后才能饮用。这样无疑促进茶具的改革,而进入一个新型茶具的时代。

二、一套茶具的作用

一、茶杯的使用方法

茶杯可是喝茶常用的了。茶杯的种类、大小应有尽有。近年來流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。

为便于欣赏茶汤顏色,及容易清洗,杯子內面好上釉,而且是白色或浅色。

对杯子的要求,好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。

二、茶漏的使用方法

用茶漏则于置茶时,把茶漏放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗的使用方法

盖碗,也称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份。

置茶三公克于碗內,沖水,加盖五到六分钟后饮用。

以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

四、茶盘的使用方法

茶盘是用来承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。

也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟的使用方法

茶挟又称“茶筷”,功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。

也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又称为“茶布”,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部啣留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针的使用方法

茶针的功用是疏通茶壶的內网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,还有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐的使用方法

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

三、一套茶器分哪些类别

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。

其使用方法具体如下:

一、茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。

为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒适,"入口"顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟

又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。

没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

四、一套茶具的组成部分

茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。

具体使用方法:

1、茶盘

茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。

使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。

2、茶叶罐

茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。

使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。

3、茶壶

茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。

4、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。

使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。

五、茶器分为哪些

没有任何讲究

泡沏功夫茶一般分为八个步骤:一、治器。所谓治器,就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜)

工夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮州工夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行,方能得到工夫茶之“三味”。

六、一套好点的茶具多少钱一套

这么便宜的茶具是有的就是看商家的信誉了这个得你自己看了!釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅,较为安全的建议买白瓷的!

七、一套茶器分哪些类型

现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。

茶具,古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家王褒《僮约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料,到唐代,“茶具”一词在唐诗里初处可见。

扩展资料:

发展历程

茶树发源于中国西南地区的云南、四川、贵州一带,汉代四川一带的经济已相当繁荣,饮茶在当时的士人生活日益凸现。

王褒《僮约》中记载“烹荼尽具,酺已盖藏”,明确提到烹茶用的茶具。三国张揖的《广雅》记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之,若饮先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用姜葱芼之。”

唐代中期,茶叶种植面积进一步扩大,从中国的西南一带渐渐向长江、淮河流域北移,产茶区域的扩大,加上茶叶加工技术的改进,大大促进唐代茶业经济的繁荣。正是在这种背景下,陆羽《茶经》问世。

宋代是茶文化发展的第二个高峰,茶叶种植区域进一步向北推进,茶叶产量也进一步提高,并出现了大量的茶文化著述,如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、熊蕃的《北苑贡茶录》等等。

参考资料来源:

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