一、泡茶方法与步骤？
1、温杯
泡茶的第一步，就是要在茶里注入热水，也就是温杯，事先在急需（茶壶）或是茶杯之中倒入滚开的水，一般水温要在90°以上，作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。
2、取茶
冲泡一次的茶叶大约就是一大匙（约6g）。尽量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有条件的啊，可以用测量工具，尽量避免目测取量。
3、以手感受杯子是否已达到适温
在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水，当手感觉到杯子传来的热度时，便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。
4、茶叶浸泡
取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水，盖上茶杯或是茶壶时，观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中，在盖上茶杯或茶壶。
5、萃取
餐茶叶吸收了热水之后，变得橙黄绿色时候，便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作，将剩余的热水倒入，盖上盖子，把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。
6少量分次倒茶
倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”，并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整，这也是很重要的。
二、分茶的茶具叫什么？
叫做公倒杯，也叫做茶海，茶汤泡好后倒入茶海里，分倒给个人的茶杯里饮用。
三、什么叫点茶器？
点茶器就是用来沏茶法的一种工具。点茶是唐、宋代的一种煮茶方法。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。
它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。点茶是古代沏茶法之一。
如果说，唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶更重于意境。宋代蔡襄《茶录》载: "茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。
建安开试，以水痕先者为负，耐久者为胜"。 曰:"茶之佳品，皆点啜之。其煎啜之者，皆常品也"。表明宋代沏茶，时尚的是点茶。
四、伯牙绝弦茶怎么泡？
伯牙绝弦茶是一种以茉莉花为原料的花茶，它的泡法相对简单，但要想泡出一杯香气浓郁、味道鲜美的伯牙绝弦茶，还需要注意以下几点：
1. 选择优质的茶叶。伯牙绝弦茶是以优质茉莉花为原料制作的，因此在购买时要选择质量好、新鲜度高的茶叶。一般来说，好的伯牙绝弦茶应该是色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽的。
2. 控制水温和冲泡时间。伯牙绝弦茶的冲泡水温一般在80°C-90°C之间，过高或过低的水温都会影响茶叶的味道和香气。第一泡只需浸泡15秒左右，第二泡开始可以适当延长时间。每泡的时间不宜超过30秒，否则会使茶叶变得苦涩。
3. 注意水质和器具的选择。伯牙绝弦茶的冲泡需要用到清水，因此水质的好坏对茶叶的味道和香气有很大影响。建议使用过滤后的纯净水或者矿泉水来冲泡。此外，伯牙绝弦茶的器具也很重要，最好选择陶瓷或者玻璃制的茶具，避免使用金属制品，以免影响茶叶的味道和香气。
4. 注重泡茶的环境和心情。泡茶不仅是一种技艺，更是一种心灵的修养。在泡茶的过程中，我们应该注重环境的营造和心情的调整，让自己处于一个放松、愉悦的状态中。可以选择一些轻柔的音乐或者自然的声音来陪伴自己，让泡茶的过程更加愉悦和舒适。
除了以上几点，还有一些小技巧可以让伯牙绝弦茶的味道更加出色：
1. 在第一泡之前，可以用热水将茶杯烫一下，这样可以去除杯子的异味，同时也可以提高茶叶的温度和湿度，有利于茶叶的展开和释放香气。
2. 在冲泡过程中，可以用盖子或者毛巾将茶杯盖住或者包起来，这样可以保持茶叶的温度和湿度，有利于茶叶的展开和释放香气。
3. 在冲泡过程中，可以用鼻子轻轻地闻一闻茶叶的香气，这样可以让自己的感官更加敏锐，更好地感受茶叶的味道和香气。
下面是具体的步骤:
Step 1:准备工具/原料及用量。
* 茉莉花茶叶：适量(根据个人口味调整)
* 开水：80°C-90°C左右
* 茶具：陶瓷或玻璃制茶杯、过滤网或漏网、茶匙、热水壶等(可根据个人喜好选择)
Step 2:具体步骤解析。
1. 将适量的茉莉花茶叶放入茶杯中。一般来说，每次冲泡的茶叶量不宜过多，以免影响口感和香气。如果喜欢浓郁的口感，可以适当增加茶叶的用量。
2. 用80°C-90°C的水温冲泡茶叶。第一泡只需浸泡15秒左右，第二泡开始可以适当延长时间。每泡的时间不宜超过30秒，否则会使茶叶变得苦涩。在冲泡的过程中，可以先将水烧开后稍微降温后再倒入茶杯中，这样可以使茶叶更加展开和释放香气。
3. 倒掉第一泡水。第一泡水主要是用来清洗茶叶和预热茶具的，不需要饮用。倒掉第一泡水后，再加入新的热水进行冲泡。
4. 继续冲泡至满意为止。在接下来的每一泡中，都可以适当延长时间或增加茶叶的用量，以达到自己喜欢的口感和香气。如果想要更加浓郁的口感，可以在每一泡之后将茶杯盖上或包起来保温一段时间，这样可以使茶叶的味道更加充分地释放出来。
总之，伯牙绝弦茶是一种非常优秀的花茶，它的泡法简单易学，但要想泡出一杯香气浓郁、味道鲜美的伯牙绝弦茶，还需要注意以上几点小技巧和小细节。希望大家能够喜欢这种美味的花茶
五、放茶滤的器皿叫什么？
公道杯。
茶器中的公道杯，也被称为分茶器。主要是在出汤、分茶时使用。
茶滤，顾名思义，就是起到过滤茶渣的作用。避免碎茶不小心掉到茶汤里，影响茶汤的清澈度与美观度。