黑茶里的金花颜色变深了还能喝吗？

黑茶里的金花颜色变深了还能喝吗？

黑茶里的金花颜色变深了可以喝

　　黑茶金花可以喝

　　事实上黑茶里面有黄点是很好的，这个黄点俗称“金花”，是可以喝的。学名又叫“冠突散囊菌”，是一种益生菌，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。

　　在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。

　　黑茶金花的功效与作用

　　黑茶金花实际上就是冠突散囊菌，这种有益菌在黑茶上比较普遍，对人体肠道十分有益。金花菌在生长过程中产生有机酸，茶叶大量产生茶褐素，香味更加浓郁。

　　1、提高茶叶品质

　　黑茶金花是一种菌体，它平时会从茶叶中获取营养物质来完成自身的新陈代谢，而且它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合，能让茶叶的色香味而变得更加出色。

　　2、抗氧化

　　黑茶金花具有超强的抗氧化能力，这种菌体吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，这些生物活性物质能有效清除人体内的自由基，选手氧化反应发生，能延缓衰老，也能预防疾病。

　　3、抑制有害菌产生

　　黑茶金花在生成过程中，会产生多种微生物，这些微生物不利于其他有细菌的生成与繁殖，所以平时人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，可以减少多种有害菌对人类身体的伤害。

　　4、维持肠道菌群平衡

　　黑茶金花是一种真菌，它的菌壁上含有几丁质和一些几丁质聚糖，这种物质是天然的膳食纤维，它能有效清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能促进肠道中益生菌的产生，可以维持肠道菌群平衡，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，能在维持肠道健康的同时，起到降脂减肥的重要作用。

　　“金花”具有特殊的保健作用。由于“金花”即冠突散囊菌的存在，使得黑茶具有了不同于其他茶类的色、香、味，并且促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健作用更为突出