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黑毛茶和青毛茶有什么区别?

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-07-18 22:05   点击:260  编辑:admin   手机版

一、黑毛茶和青毛茶有什么区别?

按毛茶初制方法不同,分为老青毛茶和黑毛茶。

1.老青毛茶

老青毛茶晒干后“渥堆”,全部压制成青砖。过去因在或被羊楼洞压制,所以又称为“洞砖”,砖面有凹入的川字商标,又称为“川字茶”。

2.黑毛茶

黑毛茶在干燥前“渥堆”,有时在压制前还要经过堆积发酵,实际上在压制后自动氧化仍在继续进行。根据压制的包装和形状可分为篓装、砖形和其他形状三种。

篓装的有湘尖、六堡茶、方包茶。湘尖原料比较细腻,六堡茶较粗老,方包茶则含梗很多。湘尖过去按品质优次分为天、地、人、和四级,现改为一、二、三、四级。

压成每块重2000克的砖形,按原料嫩度分为花砖、黑砖、茯砖。

花砖过去为圆柱形,称为“花卷”,每块重1000两,所以又称“千两茶”。便于捆在马背上驮运,现在运输条件改进,改成砖形便于装箱。

黑砖是黑茶的传统产品,以产于湖南安化而号称。

茯砖的包装与其他砖茶不同,它不是把砖压好后再用纸包,而是把茶叶装在砖形的纸袋里。

压成其他形状和规格的紧压茶还有面包形的康砖、枕形的金尖、圆饼茶、方饼茶等。

二、万里茶道历史知识点

茶通万里:万里茶道的历史与价值

万里茶道,指从1689年清朝和沙皇俄国签订《尼布楚条约》开始,以茶叶贸易为主,连接欧亚大陆的国际商贸古道。它南起中国福建武夷山,途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古及现蒙古国境内,在当时的中俄边境贸易口岸恰克图进行交易,然后继续西行,抵达俄罗斯圣彼得堡,自圣彼得堡又传入中亚和欧洲其他国家,成为18世纪东西方贸易的主要通道。

  万里茶道的形成与蒙古草原和西伯利亚一带的游牧民族生活需求有直接的关系。他们长期生活在纬度较高的寒冷地带,日常饮食以食肉、饮乳为主,缺少水果蔬菜,难以补充人体所需的各种微量元素。由于茶叶具有解腻、提神、增加热量、补充微量元素的作用,对他们来讲是须臾不可或缺的饮品,“宁可一日无肉,不可一日无茶”。茶叶作为生活必需品,被誉为“健康天使”。

  19世纪俄国茶炊

  1689年,中俄签订《尼布楚条约》,为双边贸易提供了制度保障,万里茶道就此开通。1728年,中俄又签署了《恰克图条约》,确定在边界两侧各设一个贸易圈。此年,沙俄市圈建成,称“恰克图”。1730年,中国市圈竣工,称“买卖城”。市圈内建有市场、商号、货摊以及贮藏货物的库房。中俄双方各派官员管理。1755年,清政府中止了沙俄商人来北京贸易,全部集中在恰克图进行。恰克图作为中俄贸易的重要口岸和基地发挥重要作用,日渐繁盛。中国输俄的商品以茶叶为大宗,1845年至1847年以前每年输出俄国的茶叶大约40000箱,1852年以后达到175000箱以上。其他商品有丝绸、布匹、铁器等。俄方出口中方的商品以毛皮、药材、工艺品等为主。

  恰克图贸易给双方商人带来了巨额利润,俄商人将茶叶转贩至欧洲市场,获取厚利。同时,恰克图贸易还给沙俄政府带来了不菲的关税收入。1760年从恰克图收的关税已占俄全国关税收入的24%,1775年上升到38.5%。1821年至1850年,恰克图一处俄对华贸易额占俄全部对外贸易的40%—60%,最高时达到60%以上,而中国对外输出商品的16%和对内输入商品的19%是在这里进行的。这一时期的中俄贸易基本上是平等互利,双方商贸亦为公平贸易,并且年年呈现顺差,不少白银从俄国流入中国。

  20世纪初,由于交通的发展,运输茶叶的路线改为以江海水路和铁路为主,通信事业的发展,有助于信息的传播,加快了流通速度,再加上俄政府对中国茶叶进口采取关税壁垒政策,以及印度茶、锡兰(今斯里兰卡)茶的竞争等原因,长达两个多世纪的中俄茶叶之路终于退出了历史舞台。

  山西祁县晋商老街,街道两侧遍布明清时期的茶庄、烟店、票号、钱庄、当铺等商铺旧址和商贾宅院

  晋商是万里茶道的开拓者和经营主力军。山西商人历来有走出去行商,从事长途贩运的传统,足迹遍布全国各个主要商业重镇和码头。明清时期,晋商凭借区位优势、地利之便,成为长城沿线“九边重镇”和蒙古草原一带“茶马互市”等民间贸易的先驱者与经营垄断者,张家口、归化、包头、多伦、库伦、恰克图买卖城等商业区域均为晋商掌控。如恰克图买卖城清雍正八年(1730年)仅有4家晋商商号,至嘉庆初年发展到60余家;到道光年间,茶庄发展到100家左右,全部为晋商经营。茶叶贸易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晋商”和伟大的国际贸易之路——万里茶道。

  晋商为中国茶叶的国内外贸易乃至茶产业发展做出了巨大的贡献。一是创造了“总号经济模式”,企业的最高决策层即东家与大掌柜坐阵总号,运筹帷幄,统揽全局;各分号在外独立自主,灵活经营。二是创造了茶票业兼营模式,实现了商业资本和金融资本的有机结合。三是以市场需求为导向,形成产、加、运、销一条龙,农工商一体化的茶产业经营模式。四是创造了茶叶品牌化营销模式,在抓好茶产品质量的同时,注重茶产品的品牌打造和市场营销。晋商在湖北羊楼洞一带生产的“川”字牌青砖茶,在湖南安化生产的“千两茶”,至今都是蒙古国和俄罗斯市场的畅销货。五是创造了“顶生意”的身股激励模式,把东家的利益和员工的利益绑在一起,共同发展。六是树立了勇于开拓、艰苦创业、诚实守信、以义制利、善于经营、精于管理的精神,创造了茶通天下、货通天下、汇通天下、义通天下的丰功伟绩。

  万里茶道是伟大的,也是辉煌的,它是中蒙俄三国人民勤劳与智慧的结晶,它在经济、政治、文化、民族与宗教等方面留下了宝贵的物质财富与精神财富,具有巨大的历史影响力。

  河南省社旗县赊店镇是万里茶道上的重要驿站,图为晋商在此建造的山陕会馆(摄影/温飞)

  从经济方面讲,通过贸易流通,满足了游牧民族对茶叶等生活物资的需求,同时也把牧民的牲畜、毛皮销售出去,增加了收入,有助于牧民生活质量的改善和健康水平的提高;推动了中国茶叶及相关产业的发展,茶叶的品种与形制不断丰富,质量不断提高,包装更加考究,品牌效应更加突出,带动了制造业、包装业、运输业、服务业、金融业、建筑业乃至镖局等相关产业的发展和昌盛;带动了其他商品的流通,品种和数量大幅增加;吸引了大批的劳动力集聚,拓宽了就业门路和岗位;在造就了一大批大商号和大商人的同时也培养了众多的商业人才,涌现出了许多优秀的职业经理人,推动了中国商业的发展和管理水平的提高;开创了中国茶叶的国际贸易市场,促进了沿线城镇的发展和繁荣,许多地方都是因茶而生、因茶而兴盛起来的。

  从政治方面讲,中俄《尼布楚条约》的签订,不仅勘定了边界,更重要的意义在于贸易发展促进了政治的稳定。为了维护正常的贸易秩序,两国制定了一系列运行、管理和监督制度,而且特别规定禁止用鸦片与茶叶进行交易,有利于两国之间增进了解和沟通。

  晋商在福建武夷山等地收购茶叶,经由航运及马匹、牛车、骆驼等陆路运输工具贩往恰克图等地

  从文化方面讲,在进行经济贸易的同时,文化的交流也潜移默化地进行。在恰克图,中俄商人直接交流没有语言障碍,使用带有中国腔、俄国腔、蒙古调的“恰克图语”,各方商人相互都能听得懂;中国饮食文化在这里也得到传播,中国生产的红茶和砖茶受到商人青睐,包子、饺子、羊肉面、炸油饼在这里都能吃得到,做法和口味甚至食品名称的读音都带有山西味;富有民族特色的两国手工艺品很受欢迎;晋商与俄商在恰克图非常注重礼仪礼节,经常相互走动,相处和睦,每逢对方节日还要相互祝贺,互赠礼品。

  从民族与宗教方面讲,行商的伙计都要学会中医的针灸拔罐,有的还随身携带药方和药品,方便给牧民治疗常见病;晋商非常尊重当地的风俗习惯,途经敖包和寺庙要献茶并祭拜,并且善于处理当地政府官员、王公贵族以及寺庙僧侣的关系,如遇灾害、修路、寺庙维修或有重大祭祀活动等都要慷慨捐资,广做善事,多行义举。由此可见,万里茶道也是民族之间交流融合、文明传承的和睦大道。

  作者简介

  张维东,中国商业史学会副会长,万里茶道专业委员会主任。

三、羊楼洞古镇可以带狗进去吗?

关于是否可以带狗进入羊楼洞古镇,具体规定需要根据该古镇的管理规定而定。一些景区会有宠物禁止入内的规定,为了安全和保护环境,一些景区规定禁止携带宠物入内,以避免影响其他游客的旅游体验和景区生态的破坏。

因此,建议在前往羊楼洞古镇之前,先咨询该古镇的管理方或官方网站,了解相关规定或禁止规定,以免无法正常入内游览或扰乱其他游客的旅游环境。如果规定允许,也应该遵守相关规定,妥善照顾好狗狗,保持环境卫生和安全。

四、品三国羊楼洞茶好处?

你好,三国羊楼洞茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶,其好处包括:

1. 味道鲜美,香气浓郁,口感顺滑。

2. 含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有抗氧化、降低血脂、抗癌等功效。

3. 有助于清热解毒、提神醒脑、消除疲劳、促进消化等作用。

4. 三国羊楼洞茶采摘自海拔800米以上的山顶茶园,采用传统工艺制作,具有高品质和较高的收藏价值。

总之,品尝三国羊楼洞茶不仅可以享受到美妙的口感,还可以获得多种健康益处。

五、青砖茶的种类?

青砖茶种类

老青茶

产于湖北和湖南省临湘县,在初加工过程中晒干。

青砖

由老青黑茶加工而成,主要销往蒙古和俄罗斯。

帽盒茶

茶的形状像帽子,两个茶放在一个盒子里

米砖

压缩红茶扇形,也叫小井苦茶。

小京砖

在湖北压榨红茶,主要销往蒙古和俄罗斯。

牌楼牌青砖茶

青砖茶具有中国古代装饰拱门的图案表面。

川字青砖茶

青砖茶的表面有“川”字样。

凤凰牌青砖茶

米砖茶具有凤凰纹的表面。

火车头牌青砖茶

青砖茶表面具有火车机车的图案。

羊楼洞青砖茶

羊楼洞青砖茶也叫湖北老青黑茶,起源于中国湖北赤壁羊楼洞古镇。

六、羊楼洞有多长的历史?

羊楼洞是青砖茶的原产地,已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(公元1736年)开办“羊楼洞茶庄”,后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。茶号设在羊楼古镇庙场街中段,厂房设在观音泉下60米处,以羊楼洞茶为原料,引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花,故所产砖茶“以莲花为案,以洞庄二字为识”,至今,已有200余年历史,有"砖茶之源,百年洞庄''之说。

七、5伍乔木青砖是什么茶?

青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。

以后发展到汉口、襄阳等地,已有两百多年的生产历史。它以老青茶为原料,经压制而成。色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。

八、武汉周边6个最美古镇?

瞿家湾镇:瞿家湾镇位于中国湖北洪湖,这里自然资源十分丰富。属于温带多雨气候,著名的景点有洪湖蓝田旅游风景区和瞿家湾明清一条街。洪湖美食有红烧野鸭肉质肥嫩香酥,非常好吃。

2.上津古城:上津古城是湖北保存比较完整的一个古城,地址位于湖北省郧西县城西北70公里,那里建筑风貌和格局都保存较好,现为清代城址。著名景点有明清古建筑群,有古戏楼和南、北会馆以及天主堂等景点。

3.七里坪镇:湖北红安县七里坪镇是中国历史文化名镇,这里是著名的黄麻起义策源地也是鄂豫皖革命根据地的中心。古镇的著名景点有长胜街遗址群和红四方面军诞生地以及天台山森林公园、九焰山古兵寨等,当地土特产有煨葫芦、红安荆芥、板栗等。

4.刘家桥村:刘家桥村位于咸宁市咸安区桂花镇,这里四面环山风景优美,刘家桥古民居始建于明崇祯三年,刘家桥古民居采用特点鲜明的徽派建筑,具有明清古庄园建筑雏形。刘家桥村被称为楚天民俗第一村。村里面保存了很多古代的工具比如纺车和花轿以及石碾等。

5.唐崖土司城址:唐崖土司城址是湖北最值得去的美丽古镇,这个镇地址位于恩施土家族苗族自治州咸丰县唐崖镇,文物遗存有石牌坊、土司墓葬、石人石马以及一些文化遗物如金器和印章以及瓷器等。

6.上庸镇:上庸镇位于湖北省竹山县,文化底蕴深厚,是一个千年古镇。这里是古庸国都城和先秦上庸郡治所在地以及有3600多年的历史了。著名景点有九女峰国家森林公园,圣水湖国家湿地公园等,民间艺术丰富多彩比较有名的有划龙船和玩龙灯以及皮影等。

7.黄花涝:黄花涝是湖北古镇排名榜中一个特色小镇,地址位于武汉市黄陂区盘龙城。这里的商代沿河古石坡和清代古墙壁以及古码头、三国古墓、明末清初居家古屋等多个历史文化遗迹保存完整,来这里游玩的游客很多,让人流连忘返。

8.客店镇:客店镇地址位于荆门市钟祥市客店镇邵集路5号,是湖北省旅游明证。这个镇著名景点有黄仙洞、娘娘寨、八折河、葛文化风情园等,名优特产是葛粉和云雾茶。

9.柏泉古镇:武汉柏泉古镇是楚文化发祥地。有夏商文化遗址,境内自然资源丰富,历史名胜古迹30多处,目前仅存的名胜古迹13处之多。这里湖光山色景色宜人林木葱郁,鸟语花香四季分明。

10.赤壁羊楼洞:赤壁羊楼洞是青砖茶的原产地,发展至今已经有200多年的生产历史了。这个镇上有一条以明清建筑为主的古街,旅游景点有将军寺,赤壁羊楼洞是6大古镇之一。2010年被国家住建部和国家文物局授予中国历史文化名村”2.上津古城:上津古城是湖北保存比较完整的一个古城,地址位于湖北省郧西县城西北70公里,那里建筑风貌和格局都保存较好,现为清代城址。著名景点有明清古建筑群,有古戏楼和南、北会馆以及天主堂等景点。

九、赤壁茶砖是什么茶?

赤壁砖茶包括赤壁青砖茶,羊楼洞砖茶和赵李桥砖茶

1.赤壁青砖茶属于黑茶,是“中国黑茶三宝”之一,其它两个齐名的黑茶是云南普洱茶和湖南黑茶。茶砖上的“川”字是为了方便草原兄弟相认。

赤壁青砖茶主要是边销茶,一开始在中国古代为了方便运输而做成草帽状,叫做帽盒茶,后来改成了茶砖,叫做青砖茶。赤壁米砖茶:2014年2月21日,中国茶叶流通协会正式授予湖北省赤壁市为“中国米砖茶之乡”,这是该市继获“中国青砖茶之乡”称号后的又一“国字号”称号。

2.羊楼洞砖茶:历史悠久,从前身帽盒茶算起,源于唐,盛于明清,全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。

3.赵李桥砖茶:砖茶厂的砖茶生产始于公元1861年,因其历史悠久,知名度高,被国家贸易部授予“中华老字号”称号。又因其规模、产量居中国同行业之首,荣登“中华之最”。

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