西湖龙井茶叶资讯平台

一、西湖龙井茶叶资讯平台

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欢迎来到我们的西湖龙井茶叶资讯平台！作为一家专业从事龙井茶叶行业的信息分享平台，我们致力于为您提供最新、最全面的龙井茶叶相关资讯。无论您是茶叶爱好者、行业从业者，还是想了解更多关于龙井茶的朋友，都可以在这里找到您需要的信息。

龙井茶的起源

龙井茶，又称狮峰龙井，是中国绿茶中的一种，产于杭州市西湖区的龙井村及周边地区。龙井茶因为其独特的形状、香气和口感而备受喜爱。相传，在清代乾隆年间，这里有一条龙，因此得名龙井。而今，龙井茶已经成为中国传统名茶之一，享誉世界。

龙井茶的特点

首先，龙井茶的外形整齐匀称，叶片细嫩光滑，色泽翠绿，如同宝玉一般。其次，龙井茶具有清香高爽的特点，香气扑鼻，回甘悠长。再者，龙井茶汤色明澈，清澈见底，喝起来清爽怡人。总体而言，龙井茶的特点是清香、鲜爽、甘醇。

龙井茶的种类

龙井茶根据不同的制作工艺和所在产地可以分为很多种类，如西湖龙井、洞庭龙井、平水龙井等。各种龙井茶都有其独特的特点和风味，可以根据个人口味和需求进行选择。

如何选购优质的龙井茶

• 1. 产地：要选择正宗的龙井茶，最好选择知名的产地，如杭州西湖龙井。
• 2. 外形：优质的龙井茶外形整齐，叶片匀称，色泽翠绿。
• 3. 香气：龙井茶的香气应该清新高扬，扑鼻而来。
• 4. 品牌：选择有口碑保证的龙井茶品牌，品质有保障。

如何冲泡龙井茶

冲泡龙井茶是一门学问，以下是冲泡龙井茶的一般步骤：

1. 1. 煮水：将水煮沸，待水温降至80℃左右。
2. 2. 加茶叶：取适量的龙井茶叶放入茶具中。
3. 3. 冲泡：将热水冲泡在茶叶上，刚开始可以稍微冲洗，然后再进行第二次沏泡。
4. 4. 品饮：将冲泡好的茶水倒入茶杯，细细品味。

龙井茶的礼仪

在中国茶文化中，喝茶有着独特的礼仪，而龙井茶更是有着自己的喝茶礼仪。在喝龙井茶时，可以遵循以下礼仪：

1. 1. 品茶时，应细细品味，不可大口饮品。
2. 2. 品茶时可以倾听一些龙井茶的相关故事，增加品茶的乐趣。
3. 3. 在以茶会友时，可以和朋友们一起分享品茶的乐趣，增进友谊。

结语

通过我们西湖龙井茶叶资讯平台的分享，希望能让更多的人了解龙井茶，感受茶香带来的愉悦。在这个信息丰富的时代，我们致力于为您呈现更多关于龙井茶的精彩内容，让茶文化得到更好的传承和发展。

二、龙井村茶叶是西湖龙井吗？

是

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

三、怎样存放西湖龙井茶叶？

好的西湖龙井，或者是说一切好的茶叶，相对来说是比较贵重的，这个时候，保存方法就特别重要。

西湖龙井茶如何保存？

特别是新茶，因为炒制出来后就很快到了我们手中，这时候的茶叶往往水分较大，有条件的话，最好拿生石灰收一下，10~15天后，口感为佳。

这也要看销售方，不知道他们能不能忍住爆单的诱惑，耐心“收灰”后才开始出来卖。

如果不方便用生石灰，也可以放冷藏里一个星期左右，再小量取茶冲泡，根据自身的感官，来感受茶叶的火气，如果个人不能接受，则适当延长冷藏时间。

如果想长期存放，比如想喝到来年，和新茶接茬儿，最好也是冷藏。

为避免串味，如果您要存放的茶叶较多且名贵，可以单独购买一个茶叶专用的冰柜。

温度：5°C~8°C

包装：小自封袋，分批定量包装。避免频繁打开冰柜和包装袋。

这样等要喝的时候单包取出，如果小包喝完，中间可低频的打开主的产品包装，再进行二次分装。一般情况下，这样保存的西湖龙井，还是可以喝到第二年明前茶上市的。

更多关于西湖龙井的内容，可辛苦移步：

一篇搞懂系列|如何买到正宗的西湖龙井？新人易入的西湖龙井误区！2023年西湖龙井茶推荐

四、怎么分辨西湖龙井茶叶的好坏？

1、好的西湖龙井喝起来有回甘，很多别的地方的龙井茶被用来冒充西湖龙井，但茶形或许可以冒充，但口感不行，要看这杯茶是不是西湖龙井，好不好，就先泡一杯，等茶冷了再喝一口，如果带一点回甘，没有很苦涩的话，那就是正宗的西湖龙井（前提是茶叶不要泡的很浓）。

2、西湖龙井的话，明前茶要比雨前茶贵，明前茶就是清明前采的茶叶，雨前茶是谷雨前采的茶叶，明前茶量少茶形小，好看，所以价格相比较雨前茶要贵不小，而雨前茶茶形大，经过高温炒过之后，有些因为茶形太大，会碎一点，茶形不是很完整。

五、如何根据茶叶判断西湖龙井的优劣？

先说西湖龙井的价格吧，也能从价格区分出优劣

一般明前的比雨前的贵，群体种的老茶树比龙井43的茶树贵；手工炒制的西湖龙井，比机炒的贵。

但茶的价格高低，受采摘、制茶工艺、品相等条件限制，上面的贵贱结论，并不固定。

1、关于西湖龙井茶的区分

1.1 区分龙井和西湖龙井

从香气口感来区分。龙井的香气属于漂浮的淡香；而西湖龙井则是清香持久，是为炒黄豆香、蚕豆香或者清淡的花香。

龙井的口感后味不足，虽然也够鲜爽，但回甘浅薄，持续性不足；而西湖龙井则是称得上清香悠长，回甘醇厚。

直白点讲，如果说西湖龙井的回甘是在咽喉的话，龙井的回甘在嘴里的行程可能也就到舌头根儿吧？这个形容不一定准确，大概是这个意思。

1.2 区分龙井43和群体种西湖龙井

从卖相上区分。从外观来看，龙井43的芽头，比较规整清爽，匀齐度很好，几乎看不到什么毛叶灰片。

而群体种品相酒很一般了，匀整度不高，秀气中透出一股粗犷，长度、色泽相比龙井43，显得不是一致了。

1.3 区分手工西湖龙井和机炒的西湖龙井

从外观上区分。手工加工的西湖龙井茶条形好，叶条不紧致，不是完全扁平的状态。手工龙井相对有很多的皱褶，整体呈碗钉形，完整度比较高。

机炒茶的颜色微黄，形状外形扁平挺直稍宽，因为是采摘后直接机炒，所以芽叶和摘下来是一样，会有分叉，但体型漂亮，光泽度好无皱褶，但轻飘欠重实。

从冲泡上区分。机器压制的西湖龙井，因为比较干燥，冲泡入水后，吸水的过程比较长；所以一般机制的西湖龙井，冲泡入水后，沉入杯底就比较慢。

相反，手工炒制的西湖龙井，茶叶中的干燥度不高，吸水过程就相对短一些，冲泡入水后，茶叶就很快的深入杯底了。

另外就是手工炒的西湖龙井，一般5泡；机炒的西湖龙井，一般3泡后就味道比较淡了。

2、西湖龙井茶如何保存？

特别是新茶，因为炒制出来后就很快到了我们手中，这时候的茶叶往往水分较大，有条件的话，最好拿生石灰收一下，10~15天后，口感为佳。

这也要看销售方，不知道他们能不能忍住爆单的诱惑，耐心“收灰”后才开始出来卖。

如果不方便用生石灰，也可以放冷藏里一个星期左右，再小量取茶冲泡，根据自身的感官，来感受茶叶的火气，如果个人不能接受，则适当延长冷藏时间。

如果想长期存放，比如想喝到来年，和新茶接茬儿，最好也是冷藏。

为避免串味，如果您要存放的茶叶较多且名贵，可以单独购买一个茶叶专用的冰柜。

温度：5°C~8°C

包装：小自封袋，分批定量包装。避免频繁打开冰柜和包装袋。

这样等要喝的时候单包取出，如果小包喝完，中间可低频的打开主的产品包装，再进行二次分装。一般情况下，这样保存的西湖龙井，还是可以喝到第二年明前茶上市的。

3、西湖龙井线上购买推荐

3.1 如果你想自己喝2023年的明前新茶

小规格试买可以看一下是狮峰的明前特级，来自一级保护区的西湖产区。品牌方面上文有介绍，首先是《西湖龙井》的品牌授权获准企业，同时也是有72年历史的老牌茶企。

如果想试试群体种，可以选择贡牌的明前A级，来自狮峰产区的龙井村。贡牌的西湖龙井都是群体种的茶树，同时官方介绍均为纯手工炒制。

这里需要补充说明的是，西湖龙井按品质不同，有自己的等级标准，精品>特级>一级>二级>三级；而当地的茶企会制定等于或者高于地方品质标准的等级称谓。

比如贡牌，二级（A级）→一级（AA级）→特级（AAA级）→精品级→天赐精品（贡牌企业标准）→天赐珍品（贡牌企业标注）。

3.2 如果你想作为礼品馈赠他人

雨前群体种的老茶树，一级梅家坞产区的卢正浩茶叶礼盒。雨前茶的发货时间虽然会比明前茶稍晚一点，但因为是群体种，加上雨前的气候原因，茶叶的颜色看起来更佳，品相会更好。

品牌始于1952年，也是比较老的做高端龙井的茶企。口碑在线上线下都是非常好的。

单从外包装来说的话，狮峰的礼盒就略胜一筹了。除了产品的外包装有传统的牛皮纸外，还有手提袋和特制的朱盒装。品质感一下就提升不少。

这款狮峰西湖龙井是明前茶，等级为特级，250g的分量也是足足的。每次2~3g的话，也是一个人将近一个月的量了。

更多关于西湖龙井的内容，可辛苦移步：

一篇搞懂系列|如何买到正宗的西湖龙井？新人易入的西湖龙井误区！2023年西湖龙井茶推荐

六、西湖龙井70一两的茶叶好吗？

不是正宗的西湖龙井

正宗的西湖龙井便宜的1000元一斤，很贵，而且都是两片一芽的。

正宗西湖龙井很贵是应为每年产量有限少者几顿，多者十几吨，不是很多，而市面上的西湖龙井有很多几百吨超出了每年的产量所以很贵。1000元或1000元以上的都是正宗的西湖龙井。

七、西湖明前龙井茶叶包装特点？

茶叶罐封口吕膜采用德国进口原材料搭配，能热封在吕框、铁框上

八、西湖龙井茶叶为什么要退火？

龙井茶上的新茶，一是新茶有“火气”，绝大多数茶叶采用烘干或炒干完成干燥工序，刚制作完成时“火气”都比较大，不仅掩盖自然茶香，而且喝了容易上火。

二是新茶中茶多酚、咖啡碱等含量高，对神经系统和胃肠黏膜都有一定的刺激作用，喝后可能出现神经衰弱、腹泻、腹胀、便秘、口干等不良反应。

新茶最好在常温下密封放置半个月以上，一是使新茶退“火”，二是让茶叶中茶多酚、咖啡碱等成分发生转化或降解，使茶叶的香气、滋味更醇厚。放一放退火再喝。

九、西湖龙井和黄山毛峰茶叶哪个好？

西湖龙井和黄山毛峰都分各种档次的 ，如黄山毛峰，便宜的五、六元一两，贵的三、四十元一两，所以不能绝对说哪个更好。对了，黄山猴魁总体比黄山毛峰要好些哟

十、西湖龙井和黄山毛峰哪个茶叶好喝？

西湖龙井和黄山毛峰茶都好喝，上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘。而西湖龙井味道清香，口感香醇。两者的口味都不错，都属于绿茶饮品，无论喝哪一个都是不错的。因此，根据自己的口感喜好选择更好喝的即可。