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茶叶加工厂房申请条件?

89 2024-03-18 02:42 admin

一、茶叶加工厂房申请条件?

茶叶SC申请的茶厂要求如下:

1.企业决定申请茶叶生产许可证(SC)无论在哪个省份,都必须有企业自己的生产场所,无论企业自己新建或者租赁.

2.厂房选址:厂区不应选择对食品有污染的区域易产生粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源如垃圾堆,重金属冶炼厂旁边.

3.厂房布局:厂房内车间布局应合理,具备所申证产品应有的相关功能间,如原辅料间,生产加工车间,内包材消毒间(柜),内外包装间,成品库,更衣洗手间,化验室;某些产品还需要设计准清洁区和清洁作业区,厂房布局避免人流物流交叉污染.

4.厂房面积:每个地方厂房面积要求不一,一般小型茶厂至少200平米以上.5.需要单独的茶叶感官审评室和茶叶理化检验室。

二、茶叶加工文案?

一茶不是老东西,茶是好东西。

二,这不只是单单的喝茶,而是喝时间的精华。

三有你在茶叶会甜一点。

四,人生有你苦短,甜长。

五品茶雅集,起心门卫。

六号茶知时节定新品春意。

七江南好水,自然好茶。

八时光味道可饮品的健康古树茶。好茶源于核心茶产区。

三、茶叶怎么加工?

1、采青,采摘嫩叶,一片叶为一芯一叶,两片叶为一芯两叶。

2、萎凋,放在空气中,让它消失一部分的水分,这个过程称作萎凋。

3、发酵,发酵越多,加工的味道越重。

4、杀青,分为炒青与蒸青,用高温杀死叶细胞,停止茶叶继续发酵。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

5、揉捻,将茶叶像揉面一样的揉捻,可以卷紧茶条,缩小体积,为炒干成条打好基础,适当破坏叶组织、物质转变。

6、干燥,使物料便于加工、运输、贮藏和使用;食品干燥是食品贮藏加工中的主要技术之一,通过干燥技术将食品中的大部分水分除去,达到降低水分活度,抑制微生物的生长与繁殖,延长食品贮藏期的目的。

7、制茶,分为初制茶和精制茶,前者外形不好看,品质也还不稳定。

四、防爆厂房最新规定?

防爆注意事项:

1.散发较空气轻的可燃气体、可燃蒸气的甲类厂房的顶棚应尽量平整无死角,且厂房上部空间要通风良好。

2.散发可燃粉尘、纤维的乙类厂房内表面应平整、光滑,并易于清扫。

3.散发较空气重的可燃蒸气的甲类厂房以及有粉尘、纤维爆炸危险的乙类厂房,应采用不发生火花的地面。如果采用绝缘材料作整体面层时,应采取防静电措施。

4.散发较空气重的可燃气体、可燃蒸气的甲类厂房以及有粉尘、纤维的乙类厂房,其地面下不宜设地沟。如必须设置时,其盖应严密,并应采用非燃烧材料紧密填实,与相邻厂房连通处应采用非燃烧材料密封。

5.使用和生产甲、乙、丙类液体的厂房的管、沟不应和相邻厂的管、沟相通,该厂房的下水道应有隔油设施。

6.甲、乙类设备或有爆炸危险的粉尘、可燃纤维的封闭式厂房的采暖、通风和空调设计,应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》和《采暖通风和空气调节设计规范》中的有关规定。

7.防爆厂房的电气设备的防雷设计,应分别按照国家标准《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》和《建筑防雷设计规范》中的有关规定执行

五、茶叶香精如何加入茶叶加工?

茶叶加工过程中,不允许添加任何物质.加香精,就违背的茶叶加工及食品安全要求,这是不容许的.

所有茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成,加工方法不同,加工出的茶叶类别也就不同。例:绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。茶具有吸味的特点,因此,在加工过程中,不允许添加任何物质。也不可能有加香精的工艺。

六、收礼茶叶规定?

受理茶叶的规定是。收礼茶叶必须是新鲜的,比精美包装的同时上面还要写满。礼仪方面的诗句。

七、茶叶加工设备报价?

看你加工的量了,家庭的话像我家一年100斤左右干茶,两个炒茶机,一个烘干机,算下来1万元左右,商用的话要贵好多倍,大约8-10万

八、茶叶的加工过程?

1、绿茶

  初制基本工艺流程:杀青(炒杀、蒸杀等)→揉捻或做形→干燥(炒干、烘干、晒干等).

  精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

  2、红茶

  初制基本工艺流程:萎凋→揉切(红碎茶)或揉捻(工夫红茶、(红碎茶、工夫红茶)干燥。小种红茶)→发酵(小种红茶)过红锅→复揉→熏焙。

  精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

  3、乌龙茶

  初制基本工艺流程:萎凋→凉青→做青→炒青→揉捻→烘焙。

  精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

  4、黄茶

  初制基本工艺流程:→ 杀青 → 揉捻 → 闷黄 → 干燥 → 黄茶

  精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

  5、白茶

  初制基本工艺流程:→ 萎凋 → 干燥 → 白茶

  精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

  6、黑茶

  初制基本工艺流程:→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥 → 黑茶

  精制基本工艺流程:毛茶处理→筛分→切轧(部分名优茶除外)→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

  7、花茶

  基本加工工艺流程:茶坯与鲜花处理→窨花→通花(白兰花茶等可省略)→起花(珠兰花茶、白兰花茶等可省略)、复火(白兰花茶等可省略)→提花(珠兰花茶、白兰花茶等可省略)→匀堆装箱。

  8、袋泡茶

  基本加工工艺流程:筛分→拼配→包装→装盒(袋)→装箱。

  9、紧压茶

  基本加工工艺流程:筛切拼堆 → (渥堆) → 蒸压成型 → 干燥 → 紧压茶

九、桑茶叶怎样加工?

准备材料:桑叶,采摘桑叶的手套,土灶锅,木柴,锅铲,晾晒桑叶用的晒箕,玻璃杯。

1、采摘新鲜桑叶。

2、整理采摘下来的桑叶。

3、将整理好的桑叶切小块。

4、杀青,锅内放清水,烧开后,将蒸笼放在锅内盖严,用大火、急火迅速蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟。

5、揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾。

6、炒桑叶。将晾晒好的桑叶放入热锅中,用木扒不停地翻动,使水分尽快蒸发,至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致;

7、整理炒好的桑叶茶,放在阳光下放凉晾晒。

8、晾晒好的桑叶茶用容器装起来。

9、加热水泡茶。

十、茶叶需要加工嘛?

需要加工的,新鲜的茶叶是水嫩嫩的,水分非常多,不能直接泡水喝,需要进一步加工,加工成干扁的状态。我知道新鲜的茶叶怎么加工,首先我们要把茶叶中不太好的剔除出去,然后把茶叶放进烘干机里,也就是所谓的炒茶叶。这样子,茶叶就能炒的干干的,可以泡水喝。

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