一、乌龙茶有哪些品种？
有安溪铁观音（乌龙茶中的极品），凤凰水仙，凤凰单枞，铁罗汉，大红袍，东方美人，白鸡冠，冻顶乌龙，领头单枞，黄金桂，水晶龟，罗汉沉香。
二、乌龙茶有多少种？
乌龙茶是一种半发酵茶，属于中国六大茶类之一。由于不同的制作工艺和茶树品种的不同，乌龙茶的口感和风格各不相同。下面列举一些较为常见的乌龙茶品种：
1. 铁观音：产于福建武夷山，是乌龙茶中的代表品种之一。口感醇厚，滋味浓郁，有果香和花香的混合味道。
2. 大红袍：产于福建武夷山，因其质地肥厚，色泽红润，被誉为“茶王”。具有烟熏、果香和花香的复杂香气，口感醇厚，回甘生津。
3. 高山茶：产于台湾岛东部的高山地区，呈现出清新、清爽、清香的特点。茶叶呈亮绿色，带有淡淡的花香和果香。
4. 文山包种：产于中国云南的文山地区，乌龙茶类别中较重的一种。口感醇和，回甘强烈，滋味清新，带有一丝丝的苦涩。
5. 水仙：产于福建安溪，茶叶带有花香和蜜香味，滋味甘醇，回甘不断，并且耐泡。
当然，还有很多其他的乌龙茶品种，每个品种都有着独特的口感和风格，可以让人们品尝到不同的茶香体验。
三、乌龙茶有哪些？
1、大红袍
位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”的称号。大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显。
2、铁罗汉
铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味。铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化。
3、安溪铁观音
铁观音是乌龙茶种的极品，它的品质特征就是茶形弯曲，厚重匀称，颜色是砂绿色，外形像蜻蜓的头、呈螺旋体状。冲泡后茶色呈金黄的琥珀色，还有一股自然的兰花香，味道醇厚甘鲜，还有“音韵”的俗称。
4、红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶和红茶的特色创造的一种新的特色茶，属于半球类型的乌龙茶，茶汤水色是像红茶的琥珀橙红色，滋味则是像乌龙茶、具有熟果香、醇香浓厚、很耐泡，一般适合冷泡。
5、凤凰水仙
凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分成单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然的花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。
6、东方美人
东方美人又叫做白毫乌龙茶，产自于台湾地区。东方美人茶叶的外观是比较美感的，色彩艳丽鲜艳可爱，冲泡出来的茶汤是比较深的琥珀色，尝一下味甘醇，还带有一种果香和甜蜜的味道。
四、乌龙茶那些品种？
乌龙茶又名青茶。
属性平和，为六大茶类之一。主产于我国的广东、福建、台湾等地。
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
闽北乌龙的代表品种为红袍、水仙、肉桂、奇种等。
闽南乌龙的代表品种为铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等。
广东乌龙的代表为凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛。
台湾乌龙的代表为冻顶乌龙、东方美人、金萱等。
以下均按照产地划分
1、闽北乌龙
主产于福建武夷山地区。以武夷岩茶为主。武夷山独特的丹霞地貌和优异的山场环境，使得岩茶有一种异于其他任何乌龙茶的岩骨花香。
如武夷水仙、武夷肉桂等，都具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。
其中最为有名的当属武夷大红袍。大红袍成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。
2、闽南乌龙
主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种等制成的乌龙茶。
红遍大江南北的安溪铁观音是闽南乌龙的代表，以独有的“观音韵”著称，茶汤滋味醇厚，水色金黄，兰花香清芳持久，品质极优。
3、广东乌龙
主产于广东潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、等地。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。凤凰单丛是从凤凰水仙群体种中经过选育繁殖而来的优异单株的总称。
不同的单株具有不同的天然花香、果香，香气持久高强；滋味浓醇鲜爽回甘。其中较常见的有蜜兰香、黄栀香、杏仁香、玉兰香等。
4、台湾乌龙
台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，在台湾广泛种植，演变成了非常多的品种。这其中以高山茶最为著名，阿里山、杉林溪、大禹岭、梨山等产的高山茶都是其中的佼佼者。
高山茶的海拔在1000~3000米之间，高山气温低、湿度高，环境优良，出产的乌龙茶具有清雅的高山韵味。
冻顶乌龙是台湾乌龙中知名度极高的茶，茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，被誉为“茶中圣品”。
根据发酵程度的不同，乌龙茶分为三种
1、轻度发酵（约10%-25%）
轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约为10%，焙火亦轻，比较起来更接近绿茶。
干茶绿、汤色绿、叶底绿，香气清扬，滋味爽口，在乌龙茶中别树一帜。
2、中度发酵（约25%-50%）
传统工艺生产的乌龙茶多数发酵程度属于中度发酵，主要代表有浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。
中度发酵乌龙茶呈褐色，香气浓郁，滋味深厚，有韵味。
3、重度发酵（约50%-70%）
重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度约为60%。
东方美人汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚，与红茶的风格有点类似。
五、乌龙茶都有哪几种？
乌龙茶种类多种多样，但按照产地划分主要分为四大类。即广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙，广东乌龙茶有独特的花香，香味比较持久。闽北乌龙茶色泽呈褐红色，耐冲泡，代表性的种类是大红袍。闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音，茶条卷曲，色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶，颜色呈墨绿色，香气浓郁。
六、五种乌龙茶？
1.洞顶乌龙
洞顶乌龙是台湾最著名的乌龙茶之一，产地为台湾鹿谷乡，茶园的海拔高度都在600米以上，其中不少甚至海拔达到1000米。所以洞顶乌龙茶又被称之为高山茶。冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，色泽墨绿油润，香气高扬清雅，茶汤颜色黄绿，滋味回甘浓郁，被誉为“茶中圣品”。
2.文山包种茶
文山包种产地在台湾省北部，制作工艺是仿照福建武夷岩茶加工而成，发酵程度较轻，又叫做清茶。文山包种茶的条索色泽墨绿，香气清幽似花，汤色蜜绿带金黄，滋味甘醇带活润。
3.阿里山高山茶
台湾阿里山特别有名，当地常年云蒸雾绕，水气充沛，日照充足，而且茶园的海拔较高，大多在1000米以上。
阿里山高山茶的汤色橙黄明亮，香气清扬，滋味甘甜醇润，回味悠长。
4.东方美人茶
东方美人茶属于半发酵茶中的重度发酵茶，茶如其名，非常的漂亮，茶芽白毫显著，所以又被称为白毫乌龙茶。
东方美人茶，不苦不涩，滋味醇厚甘润，汤色明亮透彻如琥珀，散发天然蜜香和果香，令人回味无穷。
5.金萱茶
金萱茶是经过台湾茶叶改良场多年培育之后得到的新品种，具有自身独特的魅力。
茶叶肥厚鲜嫩，经过乌龙茶发酵工艺制作后，得到的成品滋味甘醇浓厚，并且具有独特的品种香，既有桂花香，又有牛奶香。