为什么黑茶用蒸？

中国黑茶是中国茶最古老的一种茶系，由于其是经过渥堆发酵和陈化仓转化的粗老茶制成，茶经过长时间存放和转化，很多茶的营养成分完全浓缩在茶里，所以，如果是老黑茶，建议用煮茶器煮着喝，现代的煮茶器。其实就是蒸馏加高温煮而成的，其茶气和茶的口感更好，对茶的营养物质吸收的就更充分。