煮黑茶上面一层白墨是啥？

煮黑茶时上面的一层白墨是茶皂素。茶皂素主要是在煮黑茶时，茶水上下翻动而形成的一种类似洗衣粉或者肥皂泡沫一样的白色漂浮物，这个白色的漂浮物就是茶皂素。之所以叫茶皂素，是因为它有着肥皂一样的作用，多喝它可以清理我们人体内血管、肠道里包括血液里的垃圾毒素。