普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。普洱生茶大家一般简称生普,指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。
普洱熟茶简称为熟普,与生茶不一样的制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水、渥堆发酵而成。
所以,八年的普洱生茶是不会转变成熟茶。
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