藤茶为什么有紫色的？

藤茶的叶子有紫色是因为它含有花青素。花青素是一种植物色素，常见于紫色或蓝色的植物中，如紫苏、蓝莓等。藤茶中含有大量的花青素，因此它呈现出紫色。除了具有美丽的色彩之外，花青素还具有很多的营养和功效，例如有抗氧化、抗炎、抗过敏的作用，还可以促进血液循环等。因此，藤茶也被认为是一种含有丰富营养的健康饮品。总之，藤茶之所以有紫色，是因为它所包含的花青素。除了美观的色彩之外，它还具有丰富的营养，是一种健康的饮品。