山茶科(Theaceae)一属,常绿灌木或乔木,约120种,产于东亚。以花朵美丽的观赏种类及产茶叶的茶树(C. sinensis, 有时称Thea sinensis)著称。普通山茶(C. japonica, 即日本山茶、山茶)最为著名,特别是它的重瓣花栽培变种,花瓣层层重叠,颜色或白或粉或红,或杂色。
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