茶壶断水即停原理？

茶壶断水即停的原理主要源于紫砂壶独特的结构和材质。紫砂壶具有良好的气密性，壶身和壶嘴之间的角度设计以及壶嘴的收窄处理，使得茶水在倒出时可以控制流量。

当茶壶中的茶水倒出一部分后，紫砂壶内部的气压会发生变化，这会导致茶壶内部的水自动停止流动。这是因为紫砂壶的气密性使得茶水在倒出时，壶内的气压下降，当气压降到一定程度时，壶内的茶水就会停止流出。而当壶内的茶水停止流出时，壶外的气压就会使壶嘴关闭，从而实现断水。

所以，茶壶断水即停的原理主要是通过紫砂壶的气密性和特殊的结构设计，使得茶水在倒出时可以被控制，达到断水的目的。