古树茶越陈越好吗？

古树普洱茶越陈越香是可以肯定的，陈化摆放之后，苦涩降低，可溶性物质的增加，茶汤厚度等滋味增加。

特别是对于一些入仓之后的粗老料，出现樟香、药香等等香气，品饮上有一定提高，但要说好喝是不一定的，过去台地茶为主的时代，茶品又苦又涩，苦涩退后，当然比开始好喝；但按照现代人的要求，就不一定好喝，只是说不难喝而已。

接着，人们发现入仓茶尽管陈化快，但口感杂味多，控制不好还有害健康，偶然发现干仓茶品口感更纯净、好喝，普洱茶逐渐转为干仓。

1998年的时候芳村依然是湿仓茶和干仓茶并行，如今基本都是干仓茶品的时代。干仓茶品缺点转化太慢，所以市场需要马上好喝或转化快速的干仓茶品。