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普洱茶有仓味,是好茶吗?

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-10-25 22:27   点击:285  编辑:admin   手机版

  陈味和仓味,还是有区别的。  一、仓味分:  1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分)。  2、受潮陈味:不同于干仓陈味。  3、霉仓味:发霉退仓味,发霉后干仓存放若干年后,霉菌完全氧化分解,没有叮舌锁喉等不良口感。  二、干仓陈味,也分几种,要分辨真的很复杂:  1、过于干澡的陈年茶,陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味,也有人说这是死茶。  2、自然陈醇味,始终存放在适宜的温湿变化范围,自然陈醇、醇厚、净。  3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装,几年后也能出陈醇,好茶底也洁净。  三、熟茶味,也有人误把渥堆味当陈旧,这又与仓味、干仓陈味不同。  仓味和干仓陈味,区分在醇感,醇+厚当然是最好的,仓味茶多为不醇、更不会厚,特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类  其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇,且天然的香樟味浓郁,其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程,直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。

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