内容提要:【龙井茶的功效与作用】热度:999
1、龙井茶的功效与作用有哪些?
- 防龋齿作用
- 抑制癌细胞作用
- 生津止渴作用
- 抗氧化作用
- 降低血液中的中性脂肪和胆固醇。

1、防龋齿作用
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
2、抑制癌细胞作用
据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
3、生津止渴作用
提神益思,消食化腻,消炎解毒。
4、抗氧化作用
是因为茶有着抗氧化,抗肿瘤,以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
5、降低血液中的中性脂肪和胆固醇
具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡,香清味冽,号称杭州“双绝
2、龙井茶属于什么茶类
龙井茶属于绿茶类。西湖龙井是中国十大名茶之一,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名西湖龙井。
西湖龙井具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
3、龙井茶产地
1、西湖产区
杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地;西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地;南达摄井、福山、等地;北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定,在此范围内共有 “西湖龙井” 茶园1392公顷。
2、钱塘产区
包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域。
3、越州产区
包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。
4、龙井茶的冲泡方法和水温
1、龙井茶的冲泡方法一般是采用上投法,中投法或者是下投法,不同的投法泡出的茶叶所呈现的状态是不同的。上投法的意思就是先将开水倒入茶具中,然后再将茶叶投入其中;中投法的意思就是先将适量的开水注入茶具,然后将茶叶投掷在茶具中,等到茶叶泡开后,再将开水注入;下投法和上投法的方法相反。
2、龙井茶冲泡时的水温,一般控制在80-95℃的沸水。因为龙井茶对水温的要求非常高,因为水温的高低会影响茶水的口感。如果水温过高会把龙井茶烫熟,如果水温过低,就泡不出龙井茶叶里的营养物质,所以水老水嫩都是大忌。
5、龙井茶一般什么价位
2023年龙井茶一般每斤几十元至数万元不等,且龙井茶的日均价为159.95元/斤,但该价格不固定,会根据品质、市场需求、产量等因素,而在146.54-164.42元之间上下浮动,若是龙井茶以品质为标准,则各品质等级的龙井茶参考价分别是:
- 特级(精品)龙井茶:每斤2000元以上,且多在2000-8000元之间,最高可达10万元/斤。
- 一级龙井茶:1500元/斤。
- 二级龙井茶:750元/斤。
- 三级龙井茶:350-500元/斤。
- 四级龙井茶:80-200元/斤。
龙井茶是一种极为细嫩的绿茶,保质期一般在12-18个月,故而该茶存在新茶售价高于陈茶的特点,且新茶中每年产出的春茶品质最好、售价最高,尤其是明前茶,其售价一般在千元以上,而雨前茶、雨后茶品质稍逊于明前茶,整体售价在800元以上。