六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。
特点：六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片鲜叶制成，采摘时第一叶是不要的，因为第一叶包着茶芽，长出时就老了，只采摘叶片开面的第二、三叶，求“壮”不求“嫩”，这在茶叶中绝无仅有。去芽不仅保持叶片形体，且无青草味;去梗可确保茶味浓而不苦，香而不涩。