一、黄茶是什么茶？
黄茶是一种传统的中国茶，与绿茶、红茶、白茶和乌龙茶一样，它都源于中国。黄茶的特色在于它的加工工艺非常唯一，也非常昂贵。在黑茶和绿茶之间，它属于中等发酵的茶。传统的黄茶制作需要经历一系列的过程，包括杀青、揉捻、摊凉、蒸草、包持、晾鲜、微发酵、焙干等环节。黄茶的制作工艺虽然复杂，但产生的茶味却是单一、柔和，与绿茶类似。它通常呈现出淡黄色的颜色，口感非常细腻，同时不太容易苦涩。黄茶在茶艺史上一直以消暑、祛热的功能而著名，通常被人们喝作午后茶点，可以帮助补充体力，提升精神。
二、黄茶可以泡几次？
黄茶形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。
据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50--55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右,泡第四次,则所剩无几了。所以,普洱茶通常以冲泡三次为宜。
三、黄茶发红的原因？
黄茶之所以会发红是因为其茶叶在制作过程中进行了“杀青”的步骤，将茶叶内部的酶活性彻底破坏，避免了茶叶的后续氧化过程，防止变黑，同时也消除了茶叶内异味。之后进行的“窨堆”环节，使得茶叶褐变，甚至会出现微红转黄的现象，因此黄茶便呈现出了红褐色的颜色。黄茶中含有较多的茶黄素，所以颜色特别独特。黄茶是中国六大茶类之一，制作方法和茶叶质量在中国茶叶行业中拥有着重要的地位，其口感更加芳香、鲜爽，营养成分也更加丰富，具有很高的药用价值。
四、红茶的汤色是什么颜色？
是红色。
红茶的茶汤是红色的，因此叫红茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后，红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。
五、广德黄茶属于什么档次？
广德黄茶属于高档次。
广德黄金芽属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，主产于安徽省广德市，其制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，制成的干茶色、形、味俱佳，茶叶嫩鹅纯黄，外形条直显芽，汤色亮黄清澈，味道鲜爽回甘。
广德市历史悠久，物华天宝，人杰地灵，俊山秀水不仅培育出了天地精华的上等好茶。据史载早在西晋时期，广德寺庙就已种植茶树，至此而产生的广德茶文化源远流长，始终融入并贯穿着广德文化历史长河之中。
六、什么茶很香但是味苦？
首先，不苦不涩不是茶。只是轻重度问题，入口化不化的开。内含物高点的，入口苦味能很快转化为甜。这也是我们说的“回甘”。涩是化不开的，和制作工艺有很大关系。做的好的涩度就低到可以忽略。以嫩芽为原料做的茶。口感都比较清淡。但是芽茶稍微偏贵一点点。绿茶，白茶，红茶，黄茶，乌龙。生普洱。都可以淡。投放量和泡法的问题。除了生普洱和乌龙。其他茶你都可以稍微水温低一点，茶水分离，出水快一点。味道就会淡一点，苦涩度会低一点。投放量自己把握。慢慢尝试出自己喜欢的口味就好。要喝茶，记住，茶忌空腹喝。其实，所有茶类。对人体产生的功效都差不多。找一个自己喜欢的自己喜欢就好了。
七、茶叶发黄怎么回事？
茶叶叶子发黄是因为一、茶鲜叶：因为光照时间长而花青素积累过多，显紫红色；茶叶的嫩芽会绿色偏黄，或特殊品种的茶叶叶色泛黄等等其他原因
二、成品茶叶：枫树的叶子在生长期也是绿色的，到了秋天就会变成红色；杨树的叶子也是绿色的，落叶后也会变黄变枯。这是叶子的生命状态，叶子内的生态物质发生变化从而改变颜色。
茶树也一样，生长期的叶子是绿色的。如果人为去控制生态物质的变化，即茶的制作工艺，茶树的叶子也会变得不一样的颜色，所以有了绿茶是绿色的叶底，红茶是红棕色的叶底，乌龙茶绿叶红镶边，白茶叶底棕色上有白毫，黄茶叶底黄色稍绿，黑茶是深褐色等
八、黄茶的口感和外观有什么特点？
大部分黄茶经过焖制后都会有不同程度的黄变现象，有一部分是叶黄，有的是汤黄，有的是底黄，但很少三黄全部具备的，所以三黄或者两黄的外观标准一般不靠谱，但可以用来参考。
黄芽茶和黄小茶口感一般较绿茶口感柔和，普通茶友比较难从口感区别开来，但可以从热杯盖碗干茶摇香来区别，凡是焖制黄茶都要经过焖制过程，这是一种发酵过程同时也是干燥的过程，所以可以从高温干茶摇香过程里闻到谷类香气，例如炒米香，豆香，玉米香，干果仁香，咖啡香，果香，花香等不同香味，但一般在汤口里溶解的后会被茶类的其他气味掩盖，所以，高温盖碗摇香（像赌神摇骰子般的摇盖碗）香味越高品质越高，一旦温度降下，香味消失，这一特点可以用来区别人工掺入的芳香物质。
黄大茶因为原料粗老，制作粗放，所以茶口味较重，很容易识别。