一、北京大碗茶是什么茶？
大碗茶不是指某一类茶，而是指中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要
大碗茶是一种中国特色茶文化，风靡于老北京，大多用大壶泡茶、大桶装茶、大碗饮茶，随便畅饮，没有讲究，主要是为了满足客人的解渴需求。北京人喝大碗茶，而成都人喝盖碗茶，正如盖碗茶是成都市的正宗特产。
二、北京花茶怎么泡最好？
北京花茶用80度开水泡三分钟后就可以了
三、老北京茉莉茶的做法？
1、先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
2、采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶约需10至20朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。3、焙干后的茉莉花也可留在茶叶内。
4、如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。
四、吴裕泰京味茶是什么茶？
吴裕泰京味茶是一款非常耐泡的京味小叶儿茉莉花茶；茶叶精选多产地小叶种一芽一叶茶坯，汤色清澈明亮，香气浓郁持久，滋味浓醇甘爽。
五、北京口碑最好的茶？
最好的茶应该是张一元
记得小时候跟着爸爸妈妈，学着喝茶，吃过晚饭在院子休闲，一张小桌，沏上一壶茶，那时候喝的是茉莉高碎，因为买不起好茶叶，尽管如此，茉莉花茶的香味久久不能忘怀，那时候我就记住了张一元这个名字，一直到现在，还是愿意去张一元卖茶叶。
六、北京抹茶哪家最好吃？
抹茶冰激凌—吴裕泰
说起京城的抹茶冰激凌第一个想到的绝对是吴裕泰，拥有着全国闻名老字号的茶叶，推出的抹茶冰激凌又怎么可能不好吃！吴裕泰的冰激凌都为纯手工制作，采用的茶叶也是自制的，因而冰激凌的抹茶味道十分浓郁，甜腻带着浓郁的茶香和后味的涩涩的茶苦味，夏天吃来很是冰爽。他们家有两款，抹茶和花茶，花茶的茶味比抹茶要重，但口感也非常好。好吃又不腻，吴裕泰绝对是首推没商量。
地址：前门大街吴裕泰茶叶店
人均：6元一只