茶叶的品种有哪些？有多少种？

一、茶叶的品种有哪些？有多少种？

从品种来分的话，中国的茶树品种简直是数不胜数。其他人的回答说的六大茶类都只是茶类，不是品种，茶类是根据工艺分的，而茶树品种是在生物学上的不同，是基因决定的。

例如西湖龙井茶属于绿茶类，制作西湖龙井的原料则来自龙井43号、龙井群体种、龙井长叶等；普洱生茶的原料是云南大叶种群体；福建白茶的原料有水仙、福鼎大白茶、政和大白茶、本地群体种等等。

按照驯化的程度来说，茶树品种可以分为野生品种、农家品种、栽培品种等；从栽培角度来说，又可以分为无性系和有性系品种。总的来说，茶树品种非常多，如果你要了解，推荐这本书看看，不过好像已经绝版了，只能看电子版的。

二、种什么茶叶品种好？

现在种植大白茶的茶叶品种好。

　　大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处。茶园海拔1700米，气候温和，阳光充足，雨量充沛，土地肥沃，是云南大叶良种。秧塔大白茶是一名贵单株，最大的一棵茶树径围1.22米，主干直径0.28米树高5.8米，冠幅4.6米，当地现存活有100多株古茶树

三、茶叶有多少品种？

（一）绿茶：

1：龙井：狮峰龙井，梅坞龙井，西湖龙井．（产地是浙江）

2：碧螺春茶（产地是江苏吴县太湖洞庭山上）

3：黄山毛峰茶（产地是黄山）

4：庐山云雾（产地是庐山）

5：六安瓜片（产地是安徽省六安县）

6：蒙顶茶（产地是四川蒙山）

7：太平猴魁茶（产地是安徽省太平县）

8：君山银针茶（产地是洞庭湖中君山小岛上）

9：顾渚紫笋茶（产地是浙江的顾渚山）

10：信阳毛尖茶（产地是河南省信阳地区）

11：平水珠茶（产地是浙江省平水镇一带）

12：西山茶（产地是广西桂平）

13：雁荡毛锋茶（产地是浙江的雁荡山）

14：华顶云雾茶（产地是天台山周围）

15：涌溪火青茶（产地安徽省泾县涌溪弯头山）

16：敬亭绿雪茶（产地是安徽宣城敬亭山）

17：峨眉峨蕊茶（产地是峨眉山）

18：都匀毛尖茶（产地是都匀县）

19：恩施玉露茶（产地是湖北）

20：婺源茗眉茶（产地是江西婺源县）

21：莫干黄芽茶（产地是莫干山）

22：普陀佛茶（产地是浙江省普陀山）

23：安吉白茶（产地是浙江安吉）

24：五山盖米茶（产地是湖南郴州）

25：径山香茗（产地是浙江）

26：江山绿牡丹（产地是浙江）

27：竹叶青（产地是峨眉山）

（二）红茶：

1：滇红工夫（产地是云南）

2：祁门工夫（产地是安徽省祁门县）

3：宁红工夫（产地是江西省修水县）

4：川红工夫（四川宜宾）

5：闽红工夫（产地是福建省）

6：越红工夫（产地是浙江）

7：湖红工夫（产地是浏阳大围山一带）

8：宜红工夫（产地是宜昌，恩施一带）

9：小种红茶（产地是福建）（三）乌龙茶：

1：武夷岩茶（产地是福建省武夷山）

2：武夷大红袍（产地是福建武夷山）

3：铁罗汉（产地是福建武夷山）

4：白鸡冠（产地同上）

5：水金龟（产地同上）

6：闽北水仙（产地同上）

7：铁观音（产地是福建省安溪县）

8：黄金桂（产地同上）

9：凤凰水仙（产地是广东省潮安县凤凰地区）

10：宋种单枞（产地同上）

11：阿里山乌龙（产地阿里山）

12：冻顶乌龙（产地是台湾冻顶山上）

13：文山包种（产地是台北县坪林乡）

14：稀有衫林溪乌龙（产地是台湾南投）

（四）黄茶：

1：君山银针（产地是洞庭湖）

2：蒙顶黄牙（产地是四川蒙山）

3：霍山黄牙（产地是安徽省）

四、在福建有多少种方言？

福建方言有5种，分别是闽语、客家语、赣语、吴语和官话五种方言。

1、闽语

闽语，即汉藏语系汉语族闽语支或被称为汉藏语系汉语闽方言，主要分布于福建，也分布于浙江南部、台湾、广东和海南及海外。闽语是各闽方言的统称，闽语支其下的闽北语、闽南语、闽东语、闽中语、莆仙语是互不统属的五种汉语一级方言。

2、客家语

客家语，简称客语，是汉藏语系下汉语族内一种声调语言，是汉族客家民系的共同语言和进行身份辩识的工具之一，是汉语七大方言之一。

3、赣语

赣语，汉语方言之一，为江右民系使用的主要语言，赣语是汉语八大语系之一，使用人口多数在江西省境内，主要分布在赣江中下游、抚河流域及鄱阳湖流域以及周边、湘东和闽西北、皖西南、鄂东南和湘西南等地区。

4、吴语

吴语，又称江东话、江南话、江浙话、吴越语。周朝至今有三千多年悠久历史，底蕴深厚。在中国分布于今浙江、江苏南部、上海、安徽南部、江西东北部、福建西北一角（浦城），吴语是汉藏语系汉语语族的一支语言，是汉语七大方言集合之一。

5、官话

官话是以之为母语的人口最多、分布范围最广的汉语一级方言，名称源自中国古代对汉语官方标准语的称呼，朝廷使用的汉语在周朝称“雅言”，至少在明清时已称“官话”，1909年则定称“国语”，1956年中国大陆改称“普通话”。随着学术发展，“官话”在语言学上成为特定汉语方言的专有名词，官话方言旧称“北方方言”。

五、福建茶叶品种有多少？

福建是产茶大省，下面是几个主要名茶介绍：1、武夷山大红袍茶武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍的品质以春季最佳。品质特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

2、安溪铁观音铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音分为三种：清香型、浓香型、陈香型。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，除烟醒酒等功效。

3、正山小种正山小种取名中的“正山”，专指的是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶称为“外山”。正山小种属红茶类，也是世界上最早的红茶，至今已经有400多年的历史。正山小种：属于红茶，产于武夷山桐木。真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

4、福建白茶福建白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

5、金骏眉金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

6、牛栏坑肉桂肉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以得名“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，已经成为武夷岩茶的当家名角。“牛肉”即牛栏坑肉桂，是指出产于武夷山牛栏坑一带的肉桂茶。“牛肉”，是爱茶者对武夷山牛栏坑肉桂的爱称。肉桂，是武夷岩茶三大代表中的一种。牛栏坑，是武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中的牛栏坑。“牛肉”以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客的心，为肉桂中的上品，可持续十泡味韵不减。好的牛栏坑肉桂，色泽应为“灰褐油润，红点明显”；香气应该是“辛锐、花香浓郁清长，似有桂皮香”；茶汤滋味应该是“醇厚甘润，岩韵显”；冲泡后的叶底则是“肥厚软亮匀齐，红边明显”。

7、永春佛手永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。佛手茶成品特征：茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

六、茶叶有多少种？

据不完全统计中国茶叶有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右，主要品种有西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶、汉中仙毫、洞庭碧螺春、崂山绿茶、祁门红茶、滇红茶、正山小种、霍山黄芽、蒙顶黄芽、白毫银针、白牡丹、安化黑茶、老班章等。

一、绿茶

基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥

炒青绿茶：

长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）

圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）

细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）

烘青绿茶：

普通烘青（闽烘青、浙烘青等）

细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）

晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）

蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）

二、红茶

小种红茶（正山小种、烟小种等）

工夫红茶（滇红、祁红、川红等）

红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）

三、青茶

闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）

闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）

广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）

台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）

四、白茶

白芽茶（银针等）

白叶茶（白牡丹、供眉等）

五、黄茶

黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）

黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）

黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）

六、黑茶

湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北黑茶（蒲圻老青茶等）

四川边茶（南路边茶、西路边茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）

六大茶类工艺的特点：

绿茶工艺特点

绿茶是不用进行发酵的，绿茶制法的基本工序为杀青、做形（包括揉捻）和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据，杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青，干燥主要包括炒干和烘干，其中龙井等炒青绿茶、黄山毛峰等烘青绿茶、川青等晒青绿茶、玉露等蒸青绿茶四大类。

红茶工艺特点

红茶制法的基本工序为萎凋、揉捻（揉切）、发酵和干燥，其关键工序是发酵。不同于绿茶，红茶是一种全发酵的茶，主要通过发酵形成红茶色素，从而使其冲泡后出现红色的茶汤和茶叶。

在红茶中又有着烟小种等小种红茶、川红等工夫红茶、碎茶等红碎茶三大类。

白茶工艺特点

白茶制法的基本工序为萎凋与干燥，其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。白茶在茶中比较容易辨认，一般在其干茶叶上可以看见白色的绒毛，因此它才有着白茶之称。

白茶的发酵程度仅高于绿茶，冲泡后形成清淡鲜淳的茶汤，目前常见的有白毫银针等白芽茶和白牡丹等白叶茶两大类。

黄茶工艺特点

黄茶制法的基本工序为杀青、做形（包括揉捻）、闷黄和干燥，其关键工序是闷黄，根据闷黄先后和时间长短，可分为湿坯闷黄和干坯闷黄，其中湿坯闷黄又分为杀青后和揉捻后闷黄，干坯闷黄又分为堆积闷黄和纸包闷黄；主要有君山银针等黄芽茶、温州黄汤等黄小茶和广东大叶青等黄大茶三类。

黑茶工艺特点

黑茶加工分为两种类型，一种是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥初制后，再经筛分和蒸压；另一种是以毛茶为原料干坯渥堆做色，再经筛分和蒸压。

黑茶品质形成的关键工序是渥堆。其叶片看上去为暗褐色，在发酵后看上去叶色为黑褐或者油黑色，故被叫做黑茶。黑茶在边区少数民族中较多，一般有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶五大类。

乌龙茶工艺特点

乌龙茶制法的基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥，其关键工序是做青。做青可分为跳动、摇动和做手三类。乌龙茶是半发酵的茶，是一种叶片中间绿边缘红，能够冲泡出鲜浓甜淳的茶汤的茶叶。

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乌龙茶主要分为大红袍等闽北乌龙茶、铁观音等闽南乌龙茶、凤凰水仙等广东乌龙茶和冻顶乌龙等台湾乌龙茶四大类

结语：

除六大种类茶以外，还有将茶叶混合进行加工后制作而成的加工茶，如茉莉花茶;还有将茶叶熏蒸后进行压缩的紧压茶，如沱茶和砖茶;还有可以开袋即冲泡的再加工茶，如速溶茶。

七、福稻88品种特征？

福稻88，籼型常规水稻，适于湖北省鄂西南以外地区作早熟中稻种。它产量高 抗病强 适合种植的一个品种。

八、瑞福606品种介绍？

特征特性：东华北中早熟春玉米组出苗至成熟127天。幼苗叶鞘浅紫色，花药紫色，颖壳绿色。株型半紧凑，株高315厘米，穗位高114厘米，成株叶片数21片。果穗筒形，穗长20.6厘米，穗行数14~16行，穗粗4.9厘米，穗轴红，籽粒黄色、马齿，百粒重38.9克。接种鉴定，中抗灰斑病、茎腐病、穗腐病，感大斑病、丝黑穗病。品质分析，籽粒容重757克/升，粗蛋白含量8.83%，粗脂肪含量4.28%，粗淀粉含量75.18%，赖氨酸含量0.26%。

栽培技术要点：春播适宜4月中旬至5月中旬播种。每亩种植密度4500株。在施足农家肥的基础上，亩施复合肥40~50千克。追肥在玉米大喇叭口期，亩施尿素30千克。玉米在拔节前(生长至5个展开叶片之前)，及时防治苗期病虫害。适时晚收，可增加粒重，提高产量及品质。

适宜在东华北中早熟春玉米区的黑龙江省第二积温带，吉林省延边州、白山市的部分地区，通化市、吉林市的东部，内蒙古中东部的呼伦贝尔市扎兰屯市南部、兴安盟中北部、通辽市扎鲁特旗中部、赤峰市中北部、乌兰察布市前山、呼和浩特市北部、包头市北部早熟区种植。

九、2021年种什么茶叶苗品种最好？

2021年种白茶苗最好，由于现在生活水平的提高，许多生活用品都水涨船高，人们安居乐业，茶也是人生活中必不可少的生活用品，白茶是唯一一种有药用价值的茶种，现在越来越多的人都喜欢喝白茶，白茶有三年茶七年药的称呼，它的制作手法最接近大自然，不揉捻不发酵，很好的！

十、茶叶分多少种？

六大茶类绿 白 青 黄 黑 红 ，后来普洱单列分生普熟普。花茶的话看茶胚，一般绿茶多，也有红茶，白茶，常见的就是茉莉花兰花，另外还有代茶饮，常见的比如玫瑰花，菊花，水果茶，胖大海，陈皮之类，还有多种东西混合在一起的比如养肝茶，减肥茶等药用茶。