烟雨江湖洞庭碧螺春怎么泡？
1、用80-90度的开水沿着杯子壁慢慢注水，水温不能太低，应在80-90度，不能超过100度。
2、使用的水要温热杯子，一来可以去除茶具的异味，二来可以让茶叶的香气充分散发。
3、加水后，再注入4\/1的水量，将茶具中过多的水分倒掉。
4、最后将75度左右的开水，用悬壶高冲的方法沿着杯壁水流注入杯中，茶与水的比例要以盖过茶叶为准，浸泡5分钟后，将茶汤倒入杯中，即可品尝。
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