茶叶碧螺春怎么辨别真伪？

茶叶碧螺春怎么辨别真伪？

一、看干茶。正宗洞庭碧螺春具有“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条、银绿隐翠”的特征，茶毫密布，干茶卷曲如螺，而且非常纤细紧实，重要的是，茶毫会紧紧附着在茶条上；

而外地碧螺春干茶条索较松，茶条较直，除此之外，外地碧螺春白毫相对较少，较松散，容易脱落。

二、冲泡对比。洞庭碧螺春原料非常细嫩，冲泡时建议上投法，也就是先倒水，再投茶。

冲泡时，正宗洞庭碧螺春干茶紧细，会瞬间下沉，而且茶汤非常清亮、通透；外地碧螺春条索相对较松，下沉速度不一，会有一些干茶漂浮在茶汤上，而且茶汤往往没有那么清澈，稍显浑浊。

三、闻香气。正宗洞庭碧螺春冲泡后会有淡淡的、清新的花果香，如同置身果园，芳香怡人。

仿制的碧螺春一般不会出这种天然花果香，香气比较低，而且往往会有青草气。

这是因为，洞庭碧螺春所在的茶园往往是茶树与果树混生，比如银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等等，所以会产生舒适愉悦的花果香。

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四、品滋味。洞庭碧螺春入口非常鲜爽，花果香明显，茶汤润滑；外地碧螺春往往有青涩味，苦味，缺少花果香，做工不好的还会有麻涩感。

五、看叶底。叶底上，洞庭碧螺春细嫩匀整，鲜活如初；外地碧螺春叶底相对杂乱，大小不一，还会有断碎等情况出现。