大兴糕团怎么加热？
材 料
咸蛋黄流心馅
咸蛋黄 7个
朗姆酒 20ml
淡奶油 200g
舒可曼白砂糖 100g
椰浆 40g
奶粉40g
舒可曼玉米淀粉5g
糕体
舒可曼粘米粉 140g
舒可曼糯米粉 260g
舒可曼烘焙白砂糖 50g
清水 200g
做 法
1.将150g咸蛋黄加20ml朗姆酒腌制10分钟去腥。
2.将腌制好的咸蛋黄放入预热至180度的烤箱，烘烤10-15分钟左右。
3.烤好的蛋黄放凉，过筛至细腻的泥状。
4.将咸蛋泥，奶粉，椰浆，淡奶油，玉米淀粉，白砂糖全部放入小奶锅中，搅拌均匀。
5.小火熬至冒泡，慢慢成为粘稠状。
6.放凉，装入裱花袋，待用。
7.取一个干净的碗，放入粘米粉，糯米粉，白砂糖，清水，抓拌均匀，状态是粗粒状的粉块状，用力捏起可成团。
8.再将这些粉团过筛，称为细腻蓬松的米糕粉。
9.在蒸笼中放入蒸垫纸和模具，传统的团糕模具是木的，但是我们没有，购买价格也比较高昂，所以我们用的是边长5.5cm的三英寸方形慕斯圈。将米糕粉倒入模具中至8~9分满。
10.在中心位置用擀面杖压出小洞。
11.挤入咸蛋黄流心馅，大约八分满。
12.再次倒入米糕粉，填满整个模具后，用刮板将米糕粉刮平。
13.水开后将蒸笼放在蒸锅上，大火蒸5分钟，然后转中火5分钟，关火后再焖5分钟。
14.最后脱模前再用剩余的馅料在糕团中间挤上一滴蛋黄酱，即可装盘。
宋代的贡茶龙凤团茶是一种什么样的茶？现在还有这种茶吗？
宋代的贡茶龙凤团茶是一种龙团凤饼样子的茶，现在还有这种茶。
我们知道，在古代，只有皇族可以用龙凤来形容。宋代的贡茶这种“龙凤饼”是宋代最著名的皇家贡茶。能进入贡茶谱的茶自然都是好茶，但能赢得上至官家下咐颤至士大夫阶层赞誉的，恐怕只有龙凤团茶了。唐朝时，贡茶多制成饼。北苑官方烘焙贡茶最初建立时，专门制作了一个龙凤模具，使用的花纹是标志性的龙凤。
苏东坡的诗和他喝的茶有很大关系。如他在《兴隆节宴会前一日，小雪与子游同游王定国》中写道:“紫碗铺小米盘龙茶。”作为统治阶级的上层人物，苏东坡喝的茶里有北苑茶是毫无疑问的。他诗中提到的“盘龙茶”，宋代的贡茶就是著名的北苑龙凤团茶。龙凤团茶因团饼茶上有龙凤图案而得名，是宋代最著名的贡茶之一。
宋代北苑贡茶还特别注重营销，名字一看就很高大上，如龙首龙芽、龙团圣雪、万春银叶、豫园玉芽等，所以北苑贡茶统称为“龙团凤饼”。宋朝建立后，继承了以前枣笑的贡茶制度。在宋太宗，官方烘焙设置在北苑皇家茶园，北苑贡茶开始了辉煌的历史。当他到达宋仁宗时，大书法家蔡襄被任命为福建的转运使者，他是一个爱喝茶的人。他在任时，大大提高了北苑贡茶的质量，龙凤团茶使当时的贡茶比原来的更精致、更昂贵。
到洪武二十四年(1391年)九月，朱元璋认为这是浪费人民的劳动，下令停止制作团茶，直接衡岩败供奉芽茶。龙凤团茶随即消失，散茶这种新的饮用方式逐渐流传至今。虽然现在有很多龙凤团茶的仿制品，但是这种茶在历史上确实已经消失了。恐怕没有人敢说一定清楚龙凤团茶的长相和味道。不过，相信你也发现了，福建自古以来就是上等茶叶的原产地。以上就是对宋代的贡茶龙凤团茶是一种什么样的茶，现在还有这种茶吗这个问题的解答。
现在桥备已经没有这种茶，龙凤团茶是北宋的贡茶，在北宋初期的太平兴国三年，宋太宗遣使至建安北苑监督制造一种皇桥老家专用的茶，因茶饼上印有龙凤形的纹饰，就叫“龙凤团茶”，饼表面的花纹敏消升是用纯金镂刻而成。随着饮茶方法的变化，龙凤团茶逐渐被散茶代替。
是一种皇家专用的茶，是一种龙团凤饼样子的茶 。现在还有。
这种龙凤团茶是一种皇家专用的茶腊知橘，茶饼上面应有龙凤的图案，猛碧流行于北宋时期，现轮团在也还是有的。