甲申年班章有机饼茶的制作工艺及其特点

甲申年班章有机饼茶的制作工艺及其特点

甲申年班章有机饼茶是一种以粮食杂豆为原料制作而成的茶叶产品。下面将介绍甲申年班章有机饼茶的制作工艺及其特点。

1. 原料准备

甲申年班章有机饼茶的主要原料包括有机粮食杂豆、山泉水和特殊发酵菌种。首先，将粮食杂豆进行洗净，然后浸泡在清洁的山泉水中，使其充分吸湿。接着，将发酵菌种均匀撒在湿透的粮食杂豆上，进行堆积发酵。

2. 发酵

甲申年班章有机饼茶的发酵过程是制作过程中最重要的一步。发酵的温度和湿度需精确控制，一般在25-30°C，相对湿度在80-90%之间。发酵时间一般为10-15天，期间需定期翻动茶叶，以促进均匀发酵。

3. 排水、压制

发酵结束后，茶叶需要进行排水和压制。将发酵完毕的茶叶放置在竹板上，用手掌轻轻按压茶叶，将茶叶中的水分逐渐挤出。然后，使用专用的压制机对茶叶进行压制，使其成为紧实的饼状。

4. 烘干、储存

压制完成后，饼茶需要进行烘干处理，以去除茶叶中的水分，提高其储存稳定性。烘干温度一般在80-90°C之间，时间根据天气情况有所不同。烘干完成后，将茶叶储存在干燥通风的环境中，避免阳光直射。

特点

• 甲申年班章有机饼茶以有机粮食杂豆为原料，健康天然。
• 发酵过程中精确控制温度和湿度，使茶叶发酵均匀，口感独特。
• 经过压制形成的饼状，方便携带和存放，易于保存。
• 烘干处理后，茶叶具有香气扑鼻，口感醇厚的特点。

感谢您阅读本文，通过了解甲申年班章有机饼茶的制作工艺及其特点，相信您对这款特色茶叶有了更深入的了解。品味甲申年班章有机饼茶，享受它给您带来的独特香气和口感吧！